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『KOKUBU洋酒ファンサイト』

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「ワインに合うお料理レシピ」大募集! KWVピノタージュ プレゼント!

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ワインに合うお料理レシピ

お料理好きとはいえない主婦ですが、簡単でおいしく出来る料理が、

鮭のアルミホイル包み焼きのアレンジで

大き目のフライパンで蒸し焼きした鮭料理です。

大きなフライパンに、きのこ(しめじにえのきにエリンギなど数種類)とピーマンを細く切って、出来ればガーリックバターと一緒に均等にしきます。その上に鮭の切り身を何枚かおき、好みでおろしにんにくもしぼりだして、フライパンにはアルミホイルで蓋をします。(うちにはフライパンにぴったりの蓋がなかったのでこの方法)

野菜が焦げないように、鮭にちゃんと火が通るように気をつけますが、気をつけるのはこのくらい。

写真、撮るの忘れましたが、また作って撮れたらアップしたいと思います。

ガーリックバターの味って、ワインにぴったりだと思いませんか。

簡単に出来るけど、きのこの色と、鮭のピンクとピーマンの緑で、彩りもきれいに仕上がり、ちょっとしたメインディッシュになりますよ。
赤のパプリカもあるといいかな。

本格的に作りたい人にはこちらのレシピが役立つかも。
はなまるマーケット料理レシピ紹介・鮭のホイル焼き

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うふふ大好き   2009-02-08 21:39:19 提供:国分株式会社

企業紹介

国分株式会社

フランス、ドイツはもちろん南アフリカなど、世界各地より輸入いたしました選りすぐりのお酒をご紹介します。きっとお気に入りの一本に出会えるはずです。

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