おはようございます
今日は梅雨の晴れ間でお洗濯
[お洗濯(ノ・_・)ノ凹 ┣凹━凹━凹┫
とろろの痒みは酢で撃退
私も苦手
山芋にはシュウ酸カルシウムという
先が尖った針のような形の結晶をした成分が含まれています
この結晶、肌をチクチク刺激する性質があるので
食べると口の周りは特に皮膚が薄いから、痛みや痒みを感じやすくなるんです
山芋にはでんぷんを多く含む普通の細胞と、この針状の結晶を含む細胞が
針は鉛筆の束のような集まりになって細胞に詰まってます
皮を剥いたり擦り下ろすことで細胞ご破れ針が外に出てバラバラになり
あちこち向いて動くため痒みや痛みが
これをどうにかするには、針状の結晶が酸に溶ける性質を利用
調理前に酢水に漬ける
茶色くならないようにするためだと思ってたの私だけ?
(^^?))(((;^^)?
シュウ酸カルシウムは皮付近に多いので、厚めに皮を剥くのも効果があります
食べた後でも、大丈夫
痒い部分を酢水やレモン水で洗い流せば針状の結晶は溶けます
キウイにも入ってますよf^_^;)
種の周りに多く外側にいくほど少ないそうです
新聞記事で見たお料理
バーナーでひげ根を、焼くって書いてあったから
これは作らなきゃって
でも家族には「皮剥いてよぉ」って言われた
必死で┗(0Д0lll)┛ファイヤー!!!!写真も撮ったのに
`;:゛;`(;゜;ж;゜; )ブッ
このあとビニール袋に入れてボッコボコ
旦那とケンカした後は粉々になる可能性もあるので、あくまでもほどほどに
(((*≧艸≦)ププ…ッ
いつもの手抜き
鶏はヴィブくんでレンチン 梅干しはペーストだけど
庭の青しそもトッピン
さっぱりいただきました
いつもは長芋だけど大和芋が安かったので^^¥
大和芋の方が水っぽくなくて美味しいよね
山芋は栄養価が高く、昔から滋養強壮に良いスタミナ食品といわれています
疲労回復・虚弱体質の改善・老化予防・整腸作用・健胃作用などの効果が!
山芋のネバネバとした粘りを出しているのが「ムチン」という成分で
ムチンには粘膜を保護する作用があり
胃腸の調子を整えたり、たんぱく質の消化吸収を助ける働きなどの他
腸内で糖質や脂質の吸収を遅らせる作用もあることから
血糖値上昇の抑制効果や、コレステロール値を低下させる効果が期待できる
ごちそうさまでした
また次女お気に入りのメーカーさん
モニプラ:株式会社黒龍堂さんからいただきました
http://monipla.jp/bl_rd/iid-17064579434fb98eeaaf3e8/m-4c368090652fa/k-1/s-0/
モニタープレゼント内容
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こちらは、プライバシー メイクアッププロテクターのリニューアル商品です。
pinoko 2012-06-29 08:37:44 提供:株式会社黒龍堂
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株式会社 黒龍堂は1907年皮膚医学をルーツとした『黒龍クリーム』の開発から始まり、創業100年を越えた老舗メーカーです。
すべての女性の“キレイ”をサポートしたい!という信念のもとバラエティに飛んだ商品展開を志しております。
また、弊社は化粧品事業部の他
ホテル事業(ホテルグランドシティ)や貸ビル事業も行っております。