『築地こまつばら屋ファンサイト』
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こんな大きなホタテを見て、頭をよぎった、
「ホタテのロックンロール」。
ちょっと、年代がばれてしまいそうです。 (^^ゞ
さて、ホタテと言えば。
新鮮なものを生で刺身にしても美味しい。
バター焼きにするのも美味しい。
細かくほぐして、煮物に入れても美味しい。
貝ひもは、酒の肴にピッタリ。
また、乾燥ホタテのダシの美味さは、絶品!
…とまぁ、1粒で、
何通りもの美味しい調理法がある食材だと思うのです。
何より、うれしいのは、
造血に効果のあるビタミンB12が豊富♪
元K味噌の面々が集まる『お魚の会
』でも、
「ビタミンB12が不足気味なんで、ホタテ!」って
リクエストしてしまうくらいです。
胃なしでB12は吸収できない体なのは、ナイショ♪
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築地こまつばら屋
さんのホタテは、
ビックな大きさにビックリするほどなんだとか。
食べるのなら、やっぱり刺身!…といいたいところだけど、
胃なしとして、生はやっぱり怖いので。 σ(^_^;)
バター&醤油で、ジュワ~!と、
ロックンロールを奏でてもらいたいです♪
どら 2010-02-02 12:55:21 提供:築地 こまつばら屋
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