『築地こまつばら屋ファンサイト』
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築地 こまつばら屋 |
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牡蠣といえば
ミネラルたっぷりの旬の食材。
生ガキはお店で戴き
自宅では専ら お料理して(火を通して)戴くことが多いです♪
まずは
?牡蠣のチャウダー これが一番多いメニュー
小さめの牡蠣でも美味しく戴けるので家計も大助かり
玉ねぎとキノコと一緒に潰した牡蠣をじっくりコトコト
朝ごはんに大活躍です
?牡蠣フライ おっと!これも実はお店で戴くメニューです
油もの(揚物)は自宅のキッチンではしません。
上手に揚げられないのと汚れが気になるのが理由です。
お店で戴くと本当に美味しい
かみつくとジュワッと迸る牡蠣のうまみが最高にジューシィで美味しいです
?牡蠣の入ったお鍋 いつも気に入った具 お買い得な具を選んで鍋を作ります。
牡蠣も具のひとつ。味はポン酢等さっぱりと野菜をたくさんいただきます
?牡蠣ご飯 小さめの牡蠣で炊き込みごはんを作るのですが
お焦げが最高に美味しいです♪三つ葉等を載せて戴くのが最高です!
で
とっておきのメニューが「牡蠣牡蠣ソテー」です。
これは牡蠣をオイスターソースで野菜(青梗菜等)を炒めて作るのですが
本当にコクがあって美味しくて・・・ご飯が何杯も進んでしまいます
ところで
2Lの牡蠣 ってどんな大きさなんでしょうか?
答え。
こんな大きさです!
すごいですね〜 びっくりです
この牡蠣は
築地こまつばら屋さんの商品。
こんな大きな牡蠣をどう戴けばいいのか嬉しい悩みでしょうね・・・
これだけボリュームがあるから「牡蠣ステーキ」も可能かも!?
やはりまるのまま どかん と戴きたい牡蠣です♪ 春香
【築地特選】店主こだわりの広島地御前産 牡蠣 2Lサイズ 加熱用!モニター募集! ←参加中
はるか 2010-01-20 19:18:00 提供:築地 こまつばら屋
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