干物・焼き魚をメインにスーパーなどでは手に入らない特大サイズのほたて貝・海老・蟹などの魚介類、やリーズナブルな業務用食材等を取り揃えている、築地　こまつばら屋さんの新たなイベントに参加します！第一弾の干物も、第二弾のネギトロもあえなく撃沈…私は元来くじ運が人一倍ないので、参加のみのイベントにはめっぽう弱いんですでも今回は違います！応募時にブログ記事を投稿する“お題に答えて”タイプのイベントなので、応募記事にいかにモニターになりたいかという情熱をありったけ書きたいと思います今回のテーマは、あなたの牡蠣の食べ方を教えて下さい。オリジナルレシピなどでも歓迎。とのことで、おまかせくださいっ！牡蠣は「海のミルク」と呼ばれ、栄養豊富ですよね。牡蠣にはタンパク質、グリコーゲン、ビタミン、ミネラルなどの体に良い成分をたくさん含んでいます。Rのつく月が最も美味しいとされる牡蠣は、まさに今が旬！家族揃って牡蠣が大好きな我が家は、昨年は牡蠣フィーバーでした。新潟、北海道、広島と、３回も生牡蠣のモニターをさせていただきましたし、自分でも生牡蠣をお取り寄せしちゃいました獲れたての新鮮な生牡蠣は、そのままポン酢をかけてちゅるんっといただきますが、私の住む東京ではなかなかおいしい牡蠣が手に入りません。なので色々調理して食べることが多いです。カキフライや牡蠣のチャウダーなど、牡蠣料理がよく食卓に登場します。牡蠣を使ったオリジナルレシピもありますョ 牡蠣のみぞれ和え　柚子胡椒風味 by nuigurumiこちらの「牡蠣のみぞれ和え　柚子胡椒風味」です！お料理レシピサイト、『クックパッド』でもレシピを公開しているのですが、とても簡単なので多くの方に閲覧いただいています。＜材料＞（１人分）牡蠣（冷凍or生） ５～６個 酒 しょうゆ 搾った柚子果汁 柚子胡椒 大根おろし 青ねぎ（刻んだもの） 柚子の皮（刻んだもの） ＜作り方＞①鍋に牡蠣を入れ、酒をひたひたになるまで入れてふたをし、ふっくら蒸し煮にする（火を通しすぎて硬くしないよう注意）。 ②しょうゆに柚子果汁を加えたものに柚子胡椒を加え混ぜ合わせておく。 ③器に牡蠣を盛り、大根おろしを天盛りにする。刻んだ青ねぎとゆずの皮をのせ、②をかけて食べる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回のモニタープレゼントはこちら　【築地特選】店主こだわりの広島地御前産　牡蠣　２Lサイズ！広島地御前産　牡蠣サイズは　特大の２Lサイズ加熱しても小さくならず身もプリプリ味は濃厚なクリーミー♪この広島地御前産牡蠣以外は販売しないと決めています昨シーズンはこの２Lサイズが何と！1月末で終売してしまうと言う希少な牡蠣ですわー、ぷりっぷりでおいしそう～築地市場にはさまざまな産地の冷カキが入荷するそうですが、こまつばら屋さんのイチオシは、この広島地御前産牡蠣なのだとか。その味は、板前さんも指名するほど、濃厚でクリーミィー！だそうで、う～ん、牡蠣好きの私としては、是非味わってみたいです剥いてあるし、冷凍だから、いつでもすぐ使えて便利ですね！しかも食べ応えのある２Lサイズというのが魅力的です大きい牡蠣は、加熱して身が縮んでしまい、結局大して大きくなかった…ということがありますが、この牡蠣は加熱しても小さくなりにくいみたいなので、調理しても大きな牡蠣を堪能できますね今回のイベントの参加条件は、 ★カキが大好きな方★カキの感想を投稿いただける方★カキを使ったお料理を紹介していただける方 となっているのですが、牡蠣は“超”が付くくらい大好きなのでクリアーしていますし、モニターに選ばれたら牡蠣の感想やどんなふうに調理して食べたか等、いっぱい撮った写真と共にブログで詳しくレポします！いただいた牡蠣を使ってどんなお料理をご紹介するかはまだ未定ですが、私が今一番食べたい牡蠣料理はこちら牡蠣とほうれん草の味噌グラタンです（写真は以前作ったマカロニグラタンです）！手作りのクリーミーなベシャメルソースにプリプリの牡蠣、トロ～リ溶けるチーズ…寒い冬にアツアツをハフハフいいながら食べる牡蠣のグラタンは最高ですヾ(*´∀｀*)ﾉ牡蠣のおいしさに恥じないよう、おいしく料理しますので、どうかモニターに選ばれますように…私のブログで一人でも多くの方にこの商品のことや、その美味しさをお伝えしたいので、どうぞよろしくお願いします！築地こまつばら屋【築地こまつばら屋】牡蠣【築地特選】店主こだわりの広島地御前産　牡蠣　２Lサイズ　加熱用！モニター募集！　←参加中

nuigurumi 　 2010-01-16 17:18:14 提供：築地　こまつばら屋