『築地こまつばら屋ファンサイト』
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牡蠣の季節です。
美味しいですよね。
でも、美味しいから、って買おうと思ってもなかなか新鮮でいいものが手に入らないのが生食用生ガキ。
先日も某有名牡蠣店に行ったのですが、午後だったので、生食用のものは全然残っていませんでした。
グラタンとか、燻製などを買ってきました。しょうがない。
でも、意外と美味しかったですよ。
牡蠣の一番美味しい食べ方はやっぱり生。
でも、料理するなら、地中海風なんかもいいですよね。
ブイヤベースにしてもいいし、パン粉をかけてオーブンで焼いてもいい。
とにかく、牡蠣好き一家、我が家の冬の食卓に牡蠣は欠かせません!
ククチ 2010-01-09 00:02:09 提供:築地 こまつばら屋
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