『築地こまつばら屋ファンサイト』
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高級珍味といえば、
トリュフ、フォアグラ、キャビアが有名ですが、
その3台巨頭の一角にぐいぐい入ってきそうなのが、
ソフトシェルクラブです。
日本語にすると、柔らかい殻のカニ?!
インドネシアやカンボジアなどで獲れるマッドクラブで、
脱皮したての蟹なんだそうです。
甲羅ごといっちゃってください。
何度か耳にしたことはありますが、
実際に食べたことはありません。
というか、スーパーでお目にかかりませんもの。
エスニック系のお店に行くことがあれば
食べることができるそうですが、
自宅でも食べたくなったらどうすればよいか。
築地 こまつばら屋さんのサイトで取り扱っていることが分かりました。
グルメ通の方はぜひぜひ。
【築地市場】高級 珍味 ソフトシェルクラブ モニター募集! ←参加中
はるぴょん 2010-03-14 17:14:15 提供:築地 こまつばら屋
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