『築地こまつばら屋ファンサイト』
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【築地市場】これまた!珍味 高級 天使の海老 モニター募集! ←参加中
今回のお題、
【天使の海老】を聞いたこと又は食べたことがありますか?
ある方は何処でどのような調理された【天使の海老】を食べたか教えてください
ありません!初めて聞きました!!
一体なんなのだ~?!?!と思ったので、そういう方が他にもいるかも♪と思ったのでご紹介☆
天使の海老とは・・・、
【水質や細菌検査を厳密に行い、餌は完全自然食で生育され高度の品質管理をされている】
世界で唯一QUALICERT(クオリサート)と呼ばれる最高品質の称号を授与された養殖エビなんですって!!
今では、多くのレストランで使用されているそうですが、私は初めて聞きました。
こまつばら屋さまでは10年近くも取り扱っているんですって♪
プリップリの肉質、食感なんですって!
刺身でもとびきり美味しく食べられるのですが、火を通すとさらに甘みが増すんだそうです!
お気に入り料理として紹介されていたレモンタイム焼きがとっても気になるのですが、私はとりあえず1尾シンプルに塩焼きにして、それからどの料理にするか考えたいと思います!!
食べたことないからどんな風に料理したらいいかもわからない!!
ムジカ 2010-03-21 08:20:29 提供:築地 こまつばら屋
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