『築地こまつばら屋ファンサイト』
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じゃ~んじゃじゃじゃじゃ~ん
すごいもの発見
【築地市場】これまた!珍味 高級 天使の海老 モニター募集! ←参加中
『天使の海老』
初めてききました
もちろん食べたことはありません
車えび・甘海老・伊勢海老・ぼたん海老・・・色々な種類の海老がありますが『天使の海老』はお初
羽でも生えてるの?教会の近くではじめてとれた海老なの?・・・ネーミングに色々な疑問が
天使の由来かというと
【水質や細菌検査を厳密に行い、餌は完全自然食で生育され高度の品質管理をされている】
世界で唯一QUALICERT(クオリサート)と呼ばれる最高品質の称号を授与された養殖エビなのです
天使の様に汚れがないという意味では。。。。。
なるほど
そしてこの海老はニューカレドニアの澄みきった海で徹底的に衛生管理されたものらしい
ニューカレドニア = 天国に1番近い島 なぁ~んてありましたよね
天使のお住まいは天国なので 『天使の海老』 と私は解釈したんですが
お刺身にして・・・そして火に通すと甘みが増すとのこと
お塩をふって Simple is Best ってことですね
江東区南砂にある茹で上げスパゲッティーと洋食のお店beltempo(ベルテンポ)
こちらのお店でも取り扱っているようです
天使よ~我が家に遊びにきてちょうだい
レバ刺し 2010-03-13 18:13:22 提供:築地 こまつばら屋
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