モニタープラザさんでは、時々「先着」応募がありますが、今回、江戸の米蔵さんの先着応募で幸運にも「５０名」の枠に入ることが出来まして、五つ星お米マイスターが厳選・配合・プレミアム精米した「贅沢なブレンド米」２合サンプルをいただきました♪このお米は楽天で初代ブレンド米王・テレビ・雑誌・新聞でも話題の激旨なブレンド米！ということだったのでとても楽しみ～にしていました。実は我が家はきのうから、夫の昔の会社関係の知人が来函していまして対応に追われていた我が家ですが、このお米がポストに届いていたのがきのうでした。届いたら、すぐ食べたいですよね～！(*^_^*)きのうは午前中に買い物を済ませていまして、午後から来函者の対応をしてて、夜ご飯は家でチャチャっと作ることにしました。きのうの食卓で、この美味しいお米を食べることにしましたよ～！ちょっと忙しい中でしたが。(^^ゞ今回のブログ記事テーマは我が家の、あなたの「とびっきりごちそう」と「一等米のごはん」ということでしたのでとびっきりのごちそうになったかどうかは？？なんですが、我が家で好きなおかずを作らせていただきました～！！とっても簡単な料理ですが。と、その前に。今回いただいた　贅沢なブレンド米を炊くにあたって「５つ星マイスター　渋谷　誠　さんお勧めの炊き方」に載っていたように、このお米には「軟水」を使ってみることにしました。軟水は、水の分子の固まり（クラスター）が小さいので水が浸透しやすいということだったからです！さらに、はじめの一回はサっと表面のヌカを洗う程度に水を流すのですがこの時に軟水を使うと弾力のあるご飯に仕上がるんだそうです！あとの２、３回は、水を取り替えて軽く洗えばいいそう。江戸の米蔵さんのお米は、精米を丁寧に行っているので、強く研ぐ必要はないそうです。これはやってみなくちゃ！！贅沢なお米を贅沢に軟水で仕上げてみました！そして、おかずは、我が家の夫は、　「かまぼこ類」が大好きです。朝に買ってきた、ほっけと鶏のすり身に野菜（ごぼう、ニンジン、タマネギ、青ネギ）と卵を入れて、落とし揚げにしました。それに、しょうがをすって、しょうがじょうゆで食べました。簡単だけど、アツアツって美味しいのよね～。カレーコロッケは、冷凍しているものを揚げました。もう１品は、たこの頭を買ってきたのできゅうり、プチトマトと共に、酢の物にしました。（しょうゆ、砂糖、酢で和えました。）お味噌汁は、ふのりです。これも軟水を使っちゃいましたよ～～！おしんこは、みそ漬けの素で漬けました。そして出来上がった食卓はこちらです！シンプルだけど、夫の好きな食卓になりました～！ご飯は、つやつやで、ふっくら、もちもち。美味しいご飯でしたよ～～！軟水を使ったせいか、ねばり感も増した気がします。香りもよくて、おかわりしました～(*^_^*)日本人らしい食卓で、美味し～いご飯と食べると、豪華ではないけれど、とびっきりの食卓になったな～って、嬉しい気持ちでした。(*^_^*)ご馳走様＆ありがとうございました！なお、次回の開催は６月１日昼12:00からです。これは「新規ファンブロガー用プロジェクト」になるそうですので、新規にファンブロガーになる方はお見逃しなく～～！一等米専門店「江戸の米蔵」ファンブロガーサイトに参加中

まるみ 　 2009-05-20 23:58:28 提供：一等米専門店「江戸の米蔵」