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五つ星お米マイスターの新米

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モニプラさんで、
「江戸の米蔵」さんの
新米二合をいただきました




同封されていた「新米の炊き方」の説明どおり、
炊いてみました。

1.研ぐときはすばやくササッと
2.浸けることでふっくら(新米は30分くらい)
3.つけた後は、ざるにあけて水きり
4.水加減は季節や品種で変えましょう(新米の場合は水はやや少なめ)
5.蒸らしてほぐして美味しいご飯

どうやら私に欠けていたのは、
ざるでの水切りということがわかりました




オススメどおりに炊いたら、
いつも以上に美味しいご飯が炊けました。
「今日はご飯が美味しい」と家族からも好評でした。




これからは、まじめに研ぎます。
やっぱり新米は美味しいな
「江戸の米蔵」さん、ありがとうございました(‐^▽^‐)

ひげぽぽ   2009-11-13 12:40:57 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」

企業紹介

一等米専門店「江戸の米蔵」

五ツ星お米マイスターの渋谷が厳選した一等米をプレミアム精米。真っ白で艶のあるお米は食べる人みんなを幸せにする不思議で感動的なお米の通販サイト。

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