『一等米専門店「江戸の米蔵」 ごはんファンブロガーサイト』
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まだ今年の新米を味わっていなかったのですが、
先日、厳選精米された一等米100%の新潟産こしひかりをいただいたので、さっそく炊いてみました
新米は通常より水を少なめに炊かないと柔らかすぎるご飯になってしまうので注意
固めのご飯が好きな私は、特に慎重に水の分量を調整しました。
新米だとツヤツヤ輝きが全然違いますね
宝石みたいです
ふっくらしていてとても美味しくいただきました
新米のお供は「味付け海苔
」
【有明 梅味のり】【有明 味のり】
「梅味のり」は早く食べたかったので、ご飯が炊けるまで待てず(笑)そのまま食べちゃいました
梅干の最高峰である紀州梅を、フリーズドライにて乾燥!
梅本来の味がギュッと濃縮されています
無添加の味付け海苔と合わさり、なんともいえない美味しさです
どちらの海苔も味付けがしっかりしていておいしい~
ダシが効いていて、そのまま食べるとちょっと味が濃いかな?という感じ。
だから、やはりご飯と一緒に食べるのが一番です
なんと!海苔の味付けには、
「鹿児島産かつお」
「大分産の海老」
「長崎産のあご(飛魚)」
「北海道産の昆布」
「熊本産の椎茸」
「長崎産のいりこ」
こんなにたくさんのダシが使われているんです!
おいしいわけですよね
化学調味料は一切使用していないというのもうれしいです
お子様やご家族の毎日の食事にも安心して食卓に出すことができますよ~。
海苔の命であるパリッと感も最高です
うれしいことに、また別口で新米が当選したみたいなので・・・
今度はどうやって新米を味わおうか考え中です☆
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実家? 一人暮らし? 家族もち?
18歳のときに進学のため上京し、それからずっと一人暮らし。
はじめは楽しかったけど、最近は実家に帰りたいです。
やっと田舎のよさがわかる年頃になりました。
家族で食卓を囲んでいた頃が懐かしい
賑やかな朝の食卓に、これがあったら幸せだな、と思いました
☆AISA☆ 2009-11-13 00:00:00 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」
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