『一等米専門店「江戸の米蔵」 ごはんファンブロガーサイト』
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一等米専門店「江戸の米蔵」 |
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・材料 ヤーコン 小2本 牛肉 200g バター 10g 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 醤油 小さじ2 ・作り方 ①ヤーコンは皮をむき、乱切りにします。 牛肉は食べやすい大きさに切ります。 ②フライパンにバターをひき ヤーコンが透き通るまで炒めます。 ③②に牛肉、酒、みりん、オイスターソースを加え 水分が飛ぶように炒めます。 ④醤油をまわしかけてさらに炒めて出来上がりです。 今年もヤーコンをたくさん見かける時期になってきました。 去年はきんぴらにして食べていたのですが それだけだとやはり飽きるもので…。 今回はバターとオイスターソースと醤油の組み合わせで ボリュームがあるおかずにするために牛肉も加えました。 スピードおかずなので牛肉は下味なしですが 時間がある方は酒と醤油などで下味を付けてみてくださいね。 この季節、新米にぴったりですよ^^★『新米に合うおかず』教えて♪予約10tを超える新潟コシを50名様プレゼント♪ ←参加中レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
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あいら 2009-10-14 12:00:00 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」
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