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★『新米に合うおかず』教えて♪予約10tを超える新潟コシを50名様プレゼント♪

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ピカピカご飯にうっとり♪

モニプラさん×江戸の米蔵さんの企画で、新潟コシヒカリ新米2合をいただきました。






参加したのはこちら

★『新米に合うおかず』教えて♪予約10tを超える新潟コシを50名様プレゼント♪

私は、安くておいしい鮭のかまをおかずにあげてみたのですが、選んでいただけました。
豪華なおかずでなくても、おいしいお米は、それだけでおいしいもんね~!!

さっそく夕べのご飯に炊いていただいてみました。
炊きあがりがぴっかぴか♪
やはり、新潟コシヒカリは違います!
モチモチの食感とかみしめるとじんわり感じる甘みは、まさに日本人に生まれて良かった♪と感じます。

昨夜は、鮭のかまを焼いた物とスモークサーモンののった野菜サラダ、それに、里芋をどっさりいれたキノコたっぷり芋煮だったんですが、ご飯、おいしくて感激して、つい写真をとりわすれ

お米と一緒に届いた、お米マイスター”渋谷誠”さんお薦めの新米の炊き方を代わりにアップしときます。
・研ぐときは素早くササッと
・浸水時間は30分。浸けることでふっくら仕上がります。
・浸けた後はざるで水切り10分。浸けたままの水には不純物があるので、これを取り除いてキレイな水で炊くとおいしいお米になるんですって。
・水加減は、季節や品種で変えること。新米は、水加減は少なめで。
・蒸らしてほぐしておいしいご飯。炊飯器によっては、蒸らした後に終了♪がなりますので、その場合はすぐにほぐしましょう。

せっかく農家の方が丹誠込めて作られたお米、いただく方も、精一杯努力しておいしいご飯が食べたい物です!日本の食糧自給率を上げるためにも、もっとお米を食べよう!




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るいとも   2009-11-08 11:26:10 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」

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一等米専門店「江戸の米蔵」

五ツ星お米マイスターの渋谷が厳選した一等米をプレミアム精米。真っ白で艶のあるお米は食べる人みんなを幸せにする不思議で感動的なお米の通販サイト。

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