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「一等米のごはん」

2009-09-03 21:48:13

「一等米のごはん」

テーマ:モニタープラザ

先着でモニターさせて頂くことになった一等米専門店「江戸の米蔵」
さんの一等米、試食させていただきました。
お米2合と一緒に、美味しい炊き方の仕方も教えて戴きました。
炊き方

丁寧に精米されたお米は白くにごらないそうです。
なので、今回のお米はさっと洗うだけでいいんです。
1回目のお水はお米もよく水を吸い込んでしまうのでここで、
のんびりしてたらヌカくさいお米になるそうです。
1.最初の水は、さっと表面のヨゴレを取る感じで洗い流し、2,3回
軽く研ぐ
2.夏場は30分ほど水につけておく
3..5分少々水切りをするためにザルにあけて水分を取る

いざ、ご飯を炊く~


香りがいいですねぇ。ふっくら炊けました。いつものごはんと
違います写真じゃ、ピンボケでよくわかりませんが、ツヤも
あります。この、白いご飯でおかずなしで食べれちゃうほど
噛めば噛むほど甘みが口の中に広がります。
娘っこ、白いご飯大好きなので、喜んで食べてました。
「おぃしぃ~」…

ミルミル   2009-09-03 00:00:00 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」

企業紹介

一等米専門店「江戸の米蔵」

五ツ星お米マイスターの渋谷が厳選した一等米をプレミアム精米。真っ白で艶のあるお米は食べる人みんなを幸せにする不思議で感動的なお米の通販サイト。

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