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一等米をいただく!

江戸の米蔵さんからいただきました、一等米。
先着に間に合い、モニターすることができました。

数日前に、届いたものが、コチラ。



精米したてです!
説明書どおり、保管は冷蔵庫へ。

で、早速、今日、いただくことに。


一粒一粒が、そろっていて、つややかで、キレイなお米です

洗って、吸水させて、炊飯器へ。



そして、作ったものが、



おにぎり3点盛り

上から、塩(加唐島の自然塩を使いましたv)

かつおぶし+有機しょうゆ、

そして、無着色のたらこ。


やっぱり、1番目は、塩むすびですよね

甘みがあって、おいしい。
しっかりした粘り気の感じも、私好みです~。

かつおぶし、たらこのおにぎりも、もぐもぐ

お米の味がしっかりしてるのに、かつおぶしや、たらことよく合う
さすが、一等米。


いつもは、おかずがメインになる食事も、
今日は、

ご飯を食べるためのおかずに。



左は、根菜のきんぴら。
右は、薄味の煮物。

どちらも、お米の味を引き立てる、あっさり味に。
お出汁をきかせているので、ホントに味付けはちょこっとです

お米のおいしさに気を取られないで(笑)
しっかり噛みしめていただきました。

噛めば噛むほど、おいしいって、こういうことなんだな、と


3人(うち1人は7歳児)で、2合は多いかな、と思っていたのに、
あっさり、完食

お米が美味しいと、おかずはシンプルでいいんだな~と実感しました。
とてもおいしいお米をありがとうございました。


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さきゅ   2009-08-24 22:37:59 提供:一等米専門店「江戸の米蔵」

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一等米専門店「江戸の米蔵」

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