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『KONCENT モニターコミュニティサイト by h concept』

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さつまいもと玉ねぎのポタージュ

材料はさつまいも(ピエトロ・契約農場『のこベジファーム』で採れたさつまいも)、玉ねぎ、コンソメ(固形)、豆乳、こしょう、塩を使って作りました。
みじん切りにした玉ねぎをいためます。

さつまいもは皮をむいて、小さく切りました。
タッパーに水を入れ、さつまいもを入れ、サランラップをして、レンジで柔らかくなるまで、チンしました。

柔らかくなったさつまいもをつぶします。タッパーに残っていたお湯も入れていいです。

豆乳250ml〜300mlを入れます。
沸騰したら、コンソメ(固形)を1個入れます


塩、こしょうで味をととのえます。

玉ねぎが多めのポタージュですが、玉ねぎの甘みやさつまいものうまみが出て、とても美味しく出来ました。
うちはミキサーがないのですが、ミキサーがあると、さらさらなポタージュが出来ますね。

b   2011-12-29 00:00:00 提供:アッシュコンセプト

企業紹介

アッシュコンセプト

モノを創る人を、
モノを造る人を、
そして、
モノを使う人を、大切にしていきたい。

世の中を元気にする会社です。

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