『そうだ、コトバスで行こう!(コトバスグループ)』
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すさき何度かテレビで見たことのある高知県須崎市の「鍋焼きラーメン」の名が付いた商品を見かけ、買ってみました。4年前にレンタカーで四国旅行をした時に高速のインターで須崎から入ったので、ただの通過点(^^ゞではありますが、ちょっとだけ、親しみを感じます^^; では、お勉強!!高知県須崎市 「鍋焼きラーメン」 HP須崎商工会議所 「 鍋焼きラーメン 」 HPwikipedia 「鍋焼きラーメン」 こちらアサヒビール 須崎名物「鍋焼きラーメン」動画 こちら須崎 『 鍋焼きラーメン 』 の7つの定義 1.スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること 2.麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること 3.具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ(すまき)などであること 4.器は、土鍋(ホーロー、鉄鍋)であること 5.スープが沸騰した状態で提供されること 6.たくわん(古漬けで酸味のあるものがベスト)が提供されること 7.全てに「おもてなしの心」を込めること須崎 『 鍋焼きラーメン 』 のキャラクター 「 なべラーマン 」 「 カウちゃん 」 * やなせたかしさんデザインでは、作ります (^o^)/すさき須崎 鍋焼きラーメン (2人前) 298円 東洋水産 HP ・半生中華めん ・1人分 ~ 370 kcal 、食塩相当量 6.4g 具は定義通り、鶏肉・ねぎ・生卵・ちくわを入れました。( 鶏肉は沈んでますね^^; )麺は以前食べたマルちゃんの「昔ながらの中華そば」と似ています。同じなのかしら・・・。麺は別茹ですることなく、土鍋でインスタントラーメンのように作っていきます。茹で時間は2分。確かに2分では固めで、食べていくうちに丁度良くなっていきました。土鍋で作ったので、メチャメチャ熱いです。鶏がら醤油ベースのスープがとてもおいしい!!これは私好み(*^_^*)今度は生麺の須崎鍋焼きラーメンも食べてみたいなぁ。 モニプラで、【ブランド讃岐うどんを10名様にプレゼント!】四国のコトバスグループです!
うさ 2012-03-21 19:02:22 提供:コトバスグループ
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