10月2日（水曜日）の献立こんにちは、すいかです★10月2日の献立今日も、やっぱりチョイとサボり気味かな・・・？？？でも、自分が食べたかったものを、今日は作ってみた感じ（*^_^*）茄子と鶏肉の甜麺醤炒め花椒風味作者：すいかサマ■材料（２人分）鶏肉 / １００ｇ茄子 / １８０ｇハヤトウリ / ８０ｇ塩 / 適宜★甜麺醤 / 大さじ２★酒 / 大さじ１★醤油 / 小さじ１／２★にんにくすりおろし / 小さじ１花椒 / 適宜ごま油 / 小さじ１サラダ油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントこっくり濃いめの中華のおかず。ビールやご飯に詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…あのね、茄子が。。。茄子が。。。どうしても食べたかったのよｗｗｗなぜだか、わからないけれど、最近、ずっと茄子が食べたかったの。別に安くもなかったんだけど、3本1袋、買ったウチの1本をとりあえず、料理してみた（*^_^*）冷凍保存してあった、鶏肉、冷蔵庫にまだ残っていた、ハヤトウリを組み合わせて、ちょい濃い味系の中華風の炒めものにしてみたよ秋になるとこっくり系のお料理が食べたくなるよね♪♪♪でも、大阪、やっぱり日中は暑いんですケドｗｗｗｗ本当に10月？？？って感じがするけれど、よーく考えてみたら、小学生の時の運動会の思い出は。。。やっぱり暑かったさ★温暖化温暖化、今年は異常気象だ、異常に暑いと、人は言うけれど、やっぱり、何十年前も運動会の日は暑かったと、私は思うんだよね。何年くらい前だっただろ？10年くらい前かな？お正月、初詣に行くのに、今日は半袖にしたら良かった。。。って思うような時もあったモンマジで（*^_^*）簡単★旨みをタップリ吸ったパッタイ作者：すいかサマ■材料（２人分）センレック / １００ｇ豚ミンチ / １００ｇ白菜 / １枚干し椎茸 / ３枚干しエビ / 大さじ１オイスターソース / 大さじ１．５コチュジャン / 大さじ１醤油 / 小さじ１／２塩 / 適宜サラダ油 / 適宜にんにく・生姜のみじん切り / 各大さじ１■レシピを考えた人のコメント干しエビと干し椎茸の旨みをタップリ吸ったパッタイです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…食べたかったのよｗｗｗｗ麻婆春雨お天気ママさんのブログで、先日見てから、ずっと麻婆春雨が食べたくて（*^_^*）いや、お料理のブログをお腹が空いている時に、見るもんじゃないよね。ずっと、その写真が目に焼き付いたままだもん。春雨を買おうかな？と思ったんだけど、春雨なんて安いしね。でも、残っているセンレックがあるのに、また中途半端に春雨を買ったらまたどっちも、中途半端に残っちゃうのがネｗｗｗここで買わないを選択した私は、エライ！！！！って思ったんだけど。。。。未開封のセンレックを開けて、これを作ったあとに気がついた、中途半端に、開封したセンレックがまだ、乾物を入れている、カンカンに残ってた(T_T)全くもって、やっぱり、エライ事は全然なかったです（*^_^*）注釈※大阪人は缶をカンカンと言う（缶々）大阪では、アメはあめちゃんだが、缶は缶ちゃんではなく、カンカンと呼ばれている（*^_^*）1品目と同じように、こっちも中華っぽい、濃いめの味付けコチュジャンでピリ辛もプラス。豚ひき肉、白菜を炒めて、干し椎茸、干しエビ、それに両方の戻し汁を入れて沸騰させる。一旦、火を止めて、ここに乾燥したままのセンレックをダイレクトに入れて、鍋の中で、センレックを戻す感じ。ある程度、ふんにゃりしたら、再び火を付けて、センレックに煮汁をしみ込ませる感じで仕上げるよ。水分がほぼ無くなった時に、センレックがちょうどいい戻り具合になっている。そこを目指すわけです★こういう方法って、普通、センレックの製品表示の方法には書いてないんだけどサ（*^_^*）パエリアを作るのと同じ、感覚に思えば、それほど、ヘンな事はないと思うんだけどナ洗い物も少ないし、干し椎茸と干しエビのだし、それに調味料を吸ったセンレック、かなり美味しいよ。くれぐれも、グニャグニャになったりしないように、仕上げてね♪♪♪もやしとかいわれ大根のさっぱり和え作者：すいかサマ■材料（２人分）もやし / １／２袋かいわれ大根 / １パック★ポン酢 / 大さじ１．５★ごま油ｏｒサラダ油 / 小さじ１／２塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント濃いめおかずが主菜の時の、副菜に詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ふたつ、こっくり系で来たので、さっぱりした野菜の副菜をもやしはタップリのお湯で茹でたりしない。水とガス代の無駄（*^_^*）水気が付いたまま鍋に入れて、水で炒める感じをイメージするとイイよ。もやしがしんなりしたら、火を止めてカイワレを加えてひと混ぜ。そしたら、ザルにあげて流水で洗う。私は、ここはタップリのお水を使って、もやし臭さをしっかり取るのネ水気を絞って、ポン酢＋ごま油の簡単調味蒸し鶏の梅とろろ和え作者：すいかサマ■材料（１，２人分）長芋（すりおろし） / １２０ｇめんつゆｏｒ醤油 / 小さじ１／２梅干し（塩分１８％） / １コ★鶏肉 / ５０ｇ★酒 / 小さじ１★塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント和食の副菜。日本酒などに詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…長芋を使った、別のお料理を考えていたんだけど、この日、夕飯の準備をする前に、お天気ママちゃんのブログを見たら、自分が考えていたのと、同じようなお料理がＵＰされていて、驚いちゃったよ。まぁ、おんなじような物を作るのも芸がナイってコトで（*^_^*）まぁ、大した芸のあるお料理でもナイけどね（*^_^*）それでも、この長芋のお料理は、ウチの旦那さんのツボもツボド・ツボのド・真ん中ってところを付いているんだナほとんどの野菜は嫌いだけど、とろろや酸っぱい梅干し大好きなのサ10月2日（水曜日）の献立は、こんな感じの全４品と旦那さんのお母さんから貰った、福岡のでっかい、明太子★でした（*^_^*）にほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪応援して頂けたら嬉しいです♪




【株式会社 本神戸肉 森谷商店】鹿児島県産黒豚ロースしゃぶしゃぶ用400ｇ

すいか 　 2013-10-03 10:03:04 提供：株式会社 本神戸肉 森谷商店