本神戸肉森谷商店ファンサイト参加中２月１４日みなさんは、どんなバレンタインを過ごしましたか？？うちはというと、次女が１２日から治療のため４泊の入院をしており、なんだかバタバタと過ぎていきましたなので、入院する前に一足先にみんなでバレンタインディナーをしましたこんな可愛いハンバーグを発見株式会社 本神戸肉 森谷商店のハンバーグ冷凍でこんな感じに届きますソースもちゃんと一緒についてますこのハンバーグはなんと、牛のホホ肉が配合されていますホホ肉は弾力があり、独特の旨味があるので普通の牛肉を混ぜると深みと甘みが増しますホホ肉、初で楽しみ～味付けは肉の旨味が生かされるようにワインを加え、スパイスやつなぎの小麦粉はかなり少なめにしているそうまず、解凍させたハンバーグの中央をくぼませて、くぼませた方を上に向けて強火で２分焼きます２つ並ぶとなんか可愛い焦げる前に裏返して、今度は弱火で３分じっくり焼きます焼くときには少しコツがいりますフライ返しなどでハートの形が崩れないように整えながら焼くのですが。。これがけっこう難しいww整えてるつもりでも、こんなになってしまうもうこの瞬間からワインのいい香りが充満してましたまんべんなく焼けたら、もう一度裏返して少し強火にし、少量のお酒を振ります。アルコールをとばしたら、フライパンに残った肉汁に付属のソースを入れて火にかけます。混ざり合ったらハンバーグにかけて出来上がりでも、もはやハートに見えない奇麗なハート型にしたかった。。どう？少しはハートに見えるかな？うーん。。見えないねwwそしてお味のほうは。。さすがホホ肉というだけあって、弾力すごい今まで味わったことがない味でした牛の旨味がしっかりあって、ワインの香りも一層美味しさを引き立ててくれますパパや長女にも大好評でした次女には少し早かったのかな。。でもみんなで食べるご飯は美味しいねそして翌朝残ってたのをまた食べたいというので、長女が独り占めして食べてましたwwそして１４日バレンタイン当日は、ケーキを買ってパパにあげました～バレンタインや、お祝い、記念日などにハート型ハンバーグぜひお試しくださいごちそうさまでした株式会社 本神戸肉 森谷商店さん＆モニプラさん　ありがとうございました!

miki 　 2013-02-17 16:37:55 提供：株式会社 本神戸肉 森谷商店