兵庫に住んでいながら縁のない・・・神戸牛お試しさせて頂きました株式会社 本神戸肉 森谷商店さんより　　ありがとうございます 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『神戸肉佃煮　そぼろ』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本神戸肉森谷商店ファンサイト参加中こちらの『森谷商店』さん、創業は明治6年。神戸牛発祥の地「神戸」に店を構え130余年なんですよ～　ビックリ　　　　　　「そぼろ」っぽくないんです。初めてなのでドキドキ『神戸肉佃煮　そぼろ』は、神戸肉の赤身を2種類のあめと2種類の醤油、砂糖、みりん、酒、山椒で調味し、手間隙かけて4時間以上煮込んだ伝統の味なんです　　　　　　　　　　いつも我が家で食べている鶏そぼろとは全く違います。甘旨、濃厚でコクがあり、山椒がの香りがフンワリ口の中に広がるんです。　　　　　　　おにぎりにして食べたり～　　　　　　　　　　　　　　　冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリそぼろの味がしっかり付いているので、気持ち少なめでいいと思います。ちょっとこのおにぎりは奮発し過ぎました～　　　　　　　卵焼きにしたり～　　　　　　　　　　　　　　　こちらもお弁当にこんな機会は滅多にないので、ちょっぴりちょっぴり楽しんで味わいました。　←　セコッ　　　　　　　それから海苔巻きにしたり～　　　　　　　　　　　　　　　神戸肉佃煮　そぼろ、茗荷、青しそ、ごまを酢飯で巻いてみました。さっぱり、爽やかな中に旨味たっぷりのそぼろ。飲んだ後の〆にも良いですよ～でも１番美味しいのは・・・アツアツ、ホカホカご飯にのせて食べること私やmaiは朝食欠食派なんですが、mai父は必ずご飯とおかずをしっかり食べて出勤しています。このそぼろを出したら、朝食が楽しみになったよう私　　「そんなに美味しいなら、夕飯の時にも食べたら～？」mai父 「勿体無いですからな。朝の楽しみにとっときます(^^)」ですって。mai父もご機嫌です。森谷商店さん、ごちそうさまでしたにほんブログ村最後までお付き合い下さりありがとうございます

mitsuママ 　 2012-07-12 13:32:44 提供：株式会社 本神戸肉 森谷商店