４月２０日（土曜日）の献立４月２０日（土曜日）の献立★土曜日はＨＩＰＨＯＰ♪♪♪そういう時は、こんな感じ❤１品目鶏もも肉のパプリカトマト焼き作者：すいかサマ■材料（２人分）鶏もも肉（１枚） / ３８０ｇパプリカ（赤・黄色） / それぞれ各１／４コにんにく / １かけパプリカパウダー / 小さじ１トマト水煮缶（カットタイプ４００入り） / １／２缶塩・胡椒 / 適宜ハラペーニョ（スライス酢漬け） / ３～５枚■レシピを考えた人のコメントフライパン焼きしてから、トースターで仕上げるから、皮が更にパリパリ♪♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…決算時期を終え、仕事が一段落した旦那さんの帰りが早い。しかも私は夕方までＨＩＰＨＯＰのレッスンがある（*^_^*）そういう時は、ほぼ準備を完了しておけるお料理がイイ。じゃがいもは前日、ご飯を炊いた時、蒸らし時間に炊飯器に放り込んで蒸しあげておいた。準備周到であるソースは、耐熱容器に、トマト缶、塩、ハラペーニョのみじん切り、パプリカパウダーを入れて混ぜるだけこれを最初に、準備するヨ。鶏のもも肉に塩コショウ（強めがイイよ）をして、皮目を下にして焦げ目が付くまでしっかりと、強めの火で焼く。油が飛び散るから、フライパンよりちょっと深さのある鍋のほうがイイ。蓋もしたほうが、油も飛び散らなくて良い。裏返して、裏面も焼いて、にんにくを放り込んで１０分位放置。余熱でニンニクに火を入れ、鶏肉を落ち着かせる。鶏肉の皮目の真ん中に包丁で十字に切り込んで、鶏肉の火の入り具合を確認。この後、トースターで焼くから、８分以上、火が入っていたらＯＫこの時の感じで、トースターでの焼き時間を、調整すればイイよ。食卓で、切り分けるよ。ハラペーニョがイイんだこれがそしたら、ソースを入れた耐熱容器に、鶏肉とニンニクを乗せて、上に切ったパプリカ、更にハラペーニョ、なんならローズマリーだとか、オレガノとかバジルとかお好きなハーブを乗っける蒸したじゃがいももセット★ここまで出来たら、もう出かけても大丈夫（*^_^*）後は、１０～１５分ほど、トースターで焼くだけでＯＫ２品目筍とエリンギのローズマリー炒め作者：すいかサマ■材料（２人分）たけのこ（あく抜き済み） / １５０ｇエリンギ / １５０ｇ酒ｏｒ白ワイン / 大さじ１ロースハムスライス / ２枚オリーブオイル / 大さじ１塩・胡椒 / 少々醤油 / 小さじ１／２ローズマリー（ＧＡＢＡＮ　ドライ） / 適宜■レシピを考えた人のコメントタケノコの食感を生かしたシンプルな炒めもの。ワインなどにも詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…出かける前に、切りそろえておこうそしたら、後は３分ほど、強火で炒めたら出来上がる（*^_^*）強火で炒めて、さっとキノコの香りを出そう強火で炒めて、たけのこの食感を残そう一応、理にかなっている調理法なのです★トコロがだ！！全員集合の写真を撮るときに、一緒に入れ忘れちゃった(T_T)写真を撮り終わり、鶏肉を切り分け食べ始め。。。随分とたってから、このお料理をカウンターの上に避けておいたのに気がついた(T_T)何か足らないぞ。。。何か野菜のお料理が足りないぞ。。。そう思ってやっと思い出した時には、すでにメインは半分以上食べ終わり、多分、食べ切れないだろうなと思っていた、常備菜にも箸が伸びた後だった（*^_^*）それでも、肉味噌とフキのお料理以外は、完食サ★３品目きゅうりのピクルス★タイム風味作者：すいかサマ■材料（数人分）きゅうり / ３本塩 / 小さじ１★酢 / １カップ★水 / １／２カップ★砂糖 / 大さじ３★塩 / 小さじ1/4★フレッシュタイム / ３～４枝★にんにく / １かけ★鷹の爪 / １本★お好きなスパイス / 適宜■レシピを考えた人のコメントピクルスを作っておけば、そのまま食べるだけでなく、色々なお料理に活用出来ますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…３品目はモニター料理★とりあえず、ピクルスとしてレシピはＵＰしたヨ★作り方★①きゅうりはヘタを取り１．５ｃｍ幅の輪切りにし、タッパーなどに入れ塩をふりかけかき混ぜる②きゅうりの上にラップなどを置き、軽く重しをかけ、冷蔵庫で半日から１日置く③★印の材料を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら火を止め、常温まで置く④②のきゅうりの水気を拭き、保存容器に入れ、③のピクルス液を（きゅうりがかぶる程度）注げば完成です❤きゅうりは大きいままではなく、最初から使える大きさで漬けるよ。小さい分、つかりが早いから、作ったその日でもソコソコ味が染みているよ。あんなにたくさん頂いたきゅうりも、残すトコロ後、１本になっちゃった（*^_^*）実家に６本をおすそわけし、お友達にお漬物にしてプレゼントし、献立のブログをお休みした、木曜日に３本のきゅうりを、手でパキパキと折って塩を振って１５分くらい放置しただけの調理法で食べちゃった（*^_^*）この割ったきゅうりに塩だけを振る、ポキポキきゅうり❤これが、本当は一番、美味しい食べ方だと私は思う。ここでごま油をかけたくなるが、かけないを選択しようマヨをつけたくなるが、つけないを選択しよう一人で３本のきゅうりをあっという間に食べ尽くせるくらい本当にオイシイのだ足さない美味しさ❤それで足りる。コトタリル本当は、それを伝えたいんだけどナで、今日はこの手作りのピクルスを使って、ハラペーニョ、チーズ、リンゴと一緒に爪楊枝に差してパーティーやピクニック用のレシピということだったのでピンチョス風★に仕上げました４品目キャベツとコーンのスープ作者：すいかサマ■材料（２人分）キャベツ / ２枚コーン（３７５ｇ缶） / １／３缶水 / ３００ｃｃ塩 / 適宜胡椒 / 適宜醤油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント素材の味をそのまま生かします。クセのない味で、お子様に喜ばれる簡単スープだと思います詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…説明は要らない。なのでカット（*^_^*）材料もなるべくカット。コンソメも使わない。ただただ、塩と少量のお醤油のみ主菜がコッテリなので、シンプルなシンプルな味のスープを選択したよ。そして、今日は冬眠をするかのように、常備菜を３品作りました５品目おばんざい★椎茸と端湯葉の煮物作者：すいかサマ■材料（２人分）端湯葉 / ５g椎茸 / ７０ｇ人参 / １／２だし汁 / １／２カップ醤油 / 小さじ1/2味醂 / 小さじ１塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント湯葉の切れ端を使った、強風のおばんざい。ホッとする美味しさ。常備菜に詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…定番の京風の煮物要するに、端湯葉の炊いたん（*^_^*）このタイトルを付けてデパートで売れば、結構、高い値段で売れちゃうネ京都はナンカその名に高級感があるから京風おばんざい★湯葉の炊いたんと名前を付けるほうがいいかもね６品目タケノコ肉味噌作者：すいかサマ■材料（数人分）ミンチ（鶏・合い挽き・豚ひき肉） / １８０ｇタケノコ / ６０ｇ生姜（みじん切り） / 大さじ１椎茸 / ３０ｇ★味噌 / ２０ｇ★コチュジャン / 小さじ１★味醂 / 大さじ２★酒 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント旬の筍を使った、おかず味噌です。ご飯やお豆腐に乗せてどうぞ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…とりあえず、タケノコがまた冷蔵庫にあるのですとにかく、肉味噌に仕上げておいた。こうしておけば、そのままご飯に乗せても食べられるし、アレンジしやすいからね。７品目おばんざい★伽羅蕗のふきのおかか煮作者：すいかサマ■材料（数人分）伽羅蕗 / 正味１００ｇ鰹だし（天然鰹のパックだし） / １袋醤油 / 大さじ１味醂 / 大さじ１サラダ油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント繊維の強いふきを小さく切って。ご飯にふりかけのように乗っけて詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…先日、フキを買って、あく抜きをして、半分だけ炒めものにし、残りを冷蔵庫で保存してあった。時々、こうやってフキを買うんだけど中々、一人では残っちゃう。それで、今日はササッとおかかとふりかけ風の煮物レシピとしてはＵＰしないけど、この３品に加え、高野豆腐の煮物も作ったんだよねそれに使った、だしパックの中身のかつお節を使って作る要するに出がらし★余り物料理(T_T)モッタイナイそれも、家庭料理には大切なコトだと私は思っているんだＭＯＴＴＡＩＮＡＩしかしホント、フキと高野豆腐を炊き合わせにすれば、調理は一回で済むんだけどね。旦那さんはクセの強いフキは、ダメだから、仕方ないよね(T_T)大好きな高野豆腐もフキと一緒に炊いたら、多分、美味しくないって言うの分かってるモン(T_T)4月２０日（土曜日）の献立はこんな感じの全３品＆常備菜３品アーンド！！全員集合に欠席したタケノコの炒めものでした（*^_^*）にほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪毛穴スッキリ海泥洗顔＋温泉水のスキコン」のゆらぎ肌対策セットを300名様に☆季節到来◆甘くて柔らかい＜北海道産＞極太グリーンアスパラ◆お料理好き大募集【食品やナチュラルクリーニングでおなじみの重曹！】国産重曹1ｋｇ入り　30名様高知県産ゆず使用！ぽん酢☆ゆずづくし・ゆずづくしジュレセット　50名モニター募集【神戸肉焼肉＆特製焼肉のたれセット】モニター3名様！！世界中で6年間に25万本売れたＥＭ蘇生海塩の後継品「萬寿の塩」モニター、大募お手軽調理で美味しく食べられる骨なし『姫ホッケスティック』【4月19日マネケン青山店オープン】春全種類袋入ワッフルプレゼント応援して頂けたら嬉しいです♪

すいか 　 2013-04-22 08:48:04 提供：株式会社 本神戸肉 森谷商店