イチゴが、ずいぶんとお手ごろなお値段で売られるようになりましたね


まだまだ寒い日々が続きますが、
イチゴが美味しくなってくると着実にに春に向かっているんだな～と感じます




昨日購入したイチゴも香り豊か～


器に盛ると、なんとも言えない甘酸っぱい香りが漂ってきて、幸せな気持ちになります










酸味も程よく、甘みも強くなったイチゴ
やっぱり旬のものを旬の時期に食べるのは美味しいですね








私たち夫婦は、生クリームといちごのショートケーキが一番好き


そこで、手軽に作れて美味しいコチラを作ってみました




～イチゴのトライフル～











スポンジケーキを、お手入れも簡単なシリコン製のパウンドケーキ型で焼いてサイコロ状に切り、
たっぷりのイチゴと生クリーム、そしてお手製のイチゴのコンフィチュールを入れます












まさに黄金比


ケーキのようにデコレーションする必要も無いし、冷蔵庫で保存しやすくて便利ですよ






そして、シフォン型で焼いたスポンジケーキには…












水とお砂糖を同量で煮詰めるシロップの代わりに、
イチゴのコンフィチュールのシロップをたっぷりと塗って…










生クリームの上にコンフィチュールに入っている粒のイチゴを飾りました






食いしん坊のわが家は、スイーツから春を感じま～す






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とらおん 　 2012-01-13 08:55:26 提供：興和株式会社