おはようございます。



もうすぐあの大地震から１年たちますね・・。

ショックが多すぎて、無気力に襲われる日々が続いたあの出来事。

被災者の方達、そしてその周りの方々が必死に前を向いて歩こうとする姿に感銘すらおぼえます。





東北×みんなプロジェクトにぜひ皆さんも参加してくだればいいなぁ～と思います。



今回そんな頑張っている東北・岩手県から届いた『あかもくの佃煮「山田のおみごと」』





岩手県「三陸味処　三五十（みごと）」を営む大杉重雄さんは、

海の厄介者で「ズロモ」と呼ばれていた海藻あかもくをおいしい佃煮にしたそうです。



発売直前に、津波で店は流されてしまったそうで、

「何もなくなったけど、家族も無事、落ち込んじゃいられない。

でも、あの味を待っていると言ってくれた人たちがいる。」という言葉通り、

残った自宅を厨房にして生産を再開したのだそうです。







岩手県ふるさと食品コンクールで最優秀賞を受賞したおいしさ。

ご飯とよくあいます！





アカモクというのは馴染みがなく、知らなかったのですが、



わかめやめかぶなどと同じ褐藻類で、栄養分に富み、浅海で育つ海藻らしいです。

昆布やわかめより鉄分やミネラルが豊富で、

最近では健康食品として学術機関の研究対象にもなっているらしいので、

とても魅力的な佃煮になっていますよね。



食感は、シャキシャキとした歯ざわり。

ほのかな甘みがあり、

娘たちもご飯に大量につけるほど気に入ってます。



この佃煮には、岩手の山ぶどうを使った「くずまきワイン」を隠し味にしてるそうです。



九州に住む私たちは、岩手のアカモクもそうですが、くずまきワインすら知りませんでした。

どんどん東北のおいしいものも、全国に広がれば、みんなが幸せで笑顔になれるのでは

ないのかな・・・。



東北の皆様、本当にこれからも夢をあきらめず、頑張ってくださいね！！

私たち消費者も東北の力になれれば・・と思っている人が大勢います。

「東北応援商品をご紹介」はこちらです。





Keep　ａ　ｓｍｉｌｅ！！！



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yuki 　 2012-03-06 20:19:13 提供：株式会社フェリシモ