投稿日時:2016/03/06 : こあらの時間/ウェブリブログ 提供:株式会社フェリシモ
もとはマヤ文明の研究者が、追求し続けるハイクオリティーチョコ。 ニューハンプシャーの町にひっそり店を構える「ダンシング ライオン」。ショコラティエのリチャード氏は、もとはマヤ文明を専門とする物理学者という変わり種。研究者肌の彼が追求するチョコレートは、カカオの産地やブレンドにこだわり抜いた本格派。トリュフタイプのジャンドゥーヤは、70%のダークチョコにアーモンド、地元産のメープルシロップを加え、スパイシーな風味もほんのり。すべてが計算しつくされた逸品です。統の味わいもレジェンド級です、どうぞお早めに。