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【とうほく帖】3つの奇跡で復活したさんまの昆布巻き「リアスの詩」東北応援モニター

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さんまの昆布巻き「リアスの詩」

株式会社フェリシモさまよりさんまの昆布巻き「リアスの詩」が届きました。こちらの昆布巻きの説明を読んで驚きました!3つの奇跡で復活したさんまの昆布巻き宮城県・女川町●リアスの詩津波の直撃を受けた宮城県・女川町で再び昆布巻きを作り始めた「マルキチ阿部商店」さん。その背景には、従業員全員が無事だった、材料が被害を免れた、流された看板が泥の中から発見されたという3つの奇跡とも言える喜びがありました。「またあの昆布巻きが食べたい、と言ってくれたお客さまにこたえられる。そう思うと希望がみなぎりました」と代表・阿部さんは当時を振り返ります。復活したさんまの昆布巻きはあふれるうま味が魅力。地元の人だけでなく、多くの人の舌と心をしあわせにする深い味わいです。口に入れてまず驚くのはやわらかさ。幾重にも巻いた昆布は、みずみずしくとろけるような食感です。そして脂がのったさんまのうま味が舌の上にジュワッ!昆布巻きのイメージを変える、濃厚すぎないさわやかな後味。お弁当やわが家の定番にピッタリですねこんな話を聞いたら、是非食べたいと思いましたし美味しい昆布巻きを食べてみなさんを応援する事が少しでも出来るのでしたら…

れい   2012-05-15 00:00:00 提供:株式会社フェリシモ

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