はちみつは大好きだから常備している。パンに塗ったり、ハーブティーに入れたり、生姜を漬けて自家製ジンジャーエールを作ったり。砂糖よりあまさがやさしくて香りも楽しめるのが良い。あのとろみも最高。カフェでもはちみつメニューをつい頼みたくなる。夏に行った原宿のuzna omomにははちみつメニュー目的で行ったっけ。はちみつたっぷりの贅沢レモネードに。ハニーレモンパンケーキ。飲み物も食べ物もはちみつとレモンばっかりだけど、どちらも大好きだから至福の時だった。今一番はまっているのはヨーグルトにかける食べ方。ヨーグルトの酸味がまろやかになってはちみつの味が引き立つのが好き。はちみつの個性も引き立つし。そう、はちみつって採れる花によって結構味や香りが違う。その楽しさも砂糖より好きな理由の一つ。はちみつ専門店を見つけると、必ず入っていろいろ味見し、珍しいのを買う。家に帰ったら、その日飲むお茶を決めるように気分で食べる蜂蜜を選ぶ。すごく幸せなひとときだ。王道のレンゲはやっぱりクセがなくておいしい。オレンジの花やラベンダーなんかはそれぞれフルーティーさや香りが元の花を思わせる。蜂蜜入りの毎日飲める酢で知られる熊手のはちみつさんも75周年記念セットで　世界のかちみつコレクションを扱われている。はちみつ好きな人に贈れば大喜びされるこちらは、本物のおいしさを届けるため原産地へ直接向かい、納得の行くものだけを取り揃えられたそう。食べ比べ大会がしたくなるこのラインナップ、私が食べてみたいのはフランス産ライム蜂蜜。人よりいろいろなはちみつを食べてきたと思うけど、ライムはまだ未経験。柑橘系大好きなので、香りも気になっちゃう。以前食べたレモンの花の蜂蜜に近いかもと予想。すっきりした香りのやさしい甘さのはちみつで、すごくおいしかったなあ。うーん、どんな色や香り、味なんだろ。まずは一口、スプーンですくって味わって、次はヨーグルトにかけて食べたいな。興味のある方はどうぞ蜂蜜女のコが気になる情報【熊手のはちみつ】75周年記念セット！世界のはちみつコレクション★5名様募集　←参加中

pine 　 2011-12-09 23:46:54 提供：はちみつ専門店　熊手のはちみつ