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職場の方から里芋をいただいたので
買い置きしてあった道の駅はなわのこんにゃくと
近所の福島アンテナショップ愛土屋さんで買った
ごぼうやしいたけなどのお野菜で
芋煮鍋
を作りました。
最初に、お酒とお砂糖だけ入れて
甘味が染みてきたらおしょうゆを入れて
コトコトコトコト30分。
ちょっと味が濃かったな~。
でも、心も身体も温まる1品。
はなわのこんにゃくは
舌触りがよくて
すごくおいしいので
芋煮の味をよりおいしくしてくれる。
先日、山形出身の可愛い後輩ちゃんが
無事に出産して、お母さんになりましたが
後輩の作ってくれた芋煮が
すごーくおいしかったんですよね~。
あれから我が家でも定番料理になっています。
東北の温かさが感じられる1品で
大好きなお料理です。
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小町 2012-02-11 21:54:47 提供:株式会社ネクスト
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