おはようございます♪今日も、寒い！体調に気をつけて、頑張ろう!!最近の息子くんタイム、時間も安定しているし。大抵飲んだら寝てくれるから、頑張れます♪さて話は変わりますが。今年、思い出したように作って好評のメニューがこれえび大根HOME'S「暮らしといっしょ」さんから「とっておきの、あったか料理」を教えてくださいとお題をいただいたのであったか料理の紹介です♪これ、「母から教わった思い出のメニュー」です初めてパパの実家で料理をすることになり、「簡単で失敗がなくて、おばあちゃんにも食べてもらえる」っていうことで教えてもらったものなんです。もう何年も前の話(笑)まるで嫁入り試験みたいで、ドキドキしたのを思い出します私のえび大根は、下茹でや面取りや、隠し包丁も省略可(母からは、下準備は聞きましたが省略…)1、大根の皮をむき、２センチくらいの輪切りにする2、鍋に大根を入れ、ひたひたの水を入れる3、お好み量の干しえび。お好み量のめんつゆを入れる4、大根が柔らかくなるまで、煮る味付けは簡単過ぎるし、後は鍋にお任せ!!保温性の高い鍋を使うと、とろ火で煮たみたいになるから好きです。ずばり、ガス代も節約になるこんなに簡単に作れるのは、パパには内緒!!私は、着色料の加えられていない干しえびを使っています。難しいポイントは、レシピを見た通りありませんがｗコツは、大根がおいしくて安くて。寒くて、ぽかぽかあったまりたいこの時期に作ることかな。あ、ちなみにこれ冷めてもいけます!!ただ、我が家の土鍋ちゃん。底に上薬が塗られてないから、ガリガリするの！洗うときシンクに置いたり、冷蔵庫に入れたりするとき要注意…信楽焼の、ありがたい土鍋なんだけれどそこが(底が!?)残念…なんちゃって！鋳物ホーロー鍋　STAUB（ストウブ）　ピコ・ココット ラウンドは、魅力的。STAUB（ストウブ）の定番で、コトコト煮込みはもちろん。ご飯を炊いたり、焼いたり、蒸したり。炒めたり、揚げたり♪こんな万能鍋欲しいなぁって思っていました。あ、離乳食始めたのでこのお鍋でお野菜たっぷりスープを作ってパパと娘ちゃんとあったまりたい♪そして、柔らかく煮込んだお野菜は息子くんの分は取り分け～！おしゃれでこんなに機能的なら、もっともっと料理が楽しくなりますね。あったか料理に最適！鋳物ホーロー鍋「ストウブ」が当たる！キャンペーンアフィリエイト こちらに参加しています 　いろいろな情報が知れますよ！！　　　

うさきのこ 　 2012-02-08 06:32:08 提供：株式会社ネクスト