素材をゴロゴロとたくさん入れて煮込む料理が大好きです☆これは鳥の足にフォークで穴をあけて塩コショウをもみ込んで玉ねぎ、キャベツ、にんじんを大きく切り、ダッチオーブンにいれて、顆粒コンソメをいれて煮込む前のもの！！（あれ？この写真にはマダ人参(^▽^;)入ってないね）ちょっと煮込み過ぎて底が焦げちゃったけどお肉がスゴク柔らかくなってさむ～い冬に野菜から出たほかほかの温かい汁が最高に美味しかったなぁ～☆（食べるのに必死で写真撮るの忘れちゃった～ヽ(;´Д｀)ノ）特に好きな煮込み料理は、『牛筋と厚揚げの煮込み!』作り方のコツとか隠し味・・・みたいなのは正直ないけど、牛筋も油揚げも一度、熱湯で湯と通ししてから煮込むよ！！ぷるぷるな牛筋がたまらんです！！いろどりいんげんは最後にね☆七味たっぷりかけちゃうよ～（あったか料理とは違うけど、生春巻きも大好きだ）そうそう！忘れてならないのが『豚汁！！』寒い季節は週1で必ず作るよ！豚汁最高だよ～美味しく作る秘訣はとにかく具だくさんにすること☆大根・人参・白菜・ごぼう・レンコン・こいもサツマイモ・こんにゃく・厚揚げ・油揚げなどなど、た～くさんいれて、豚肉もたっぷり投入～！！もう最高の食べ物だと思っています☆小さい子がいないときは、キムチをたくさん投入すると更に温まって、ものごっつい美味しいよ～！！豚汁はよく庭で作るよ！最後に網で焼いたおもちを入れるよ。あったか料理最高だ～牡蠣を焼いたりね☆あったか料理に最適！鋳物ホーロー鍋「ストウブ」が当たる！キャンペーン　←参加中HOME'S「暮らしといっしょ」あったか料理に最適！鋳物ホーロー鍋「ストウブ」が当たる！キャンペーン暮らしといっしょとは？日本最大級の不動産・住宅情報ポータルサイト「HOME'S（ホームズ）」鋳物ホーロー鍋「STAUB（ストウブ）　ピコ・ココット ラウンド 20cm～ピコ・ココット～STAUB（ストウブ）の定番商品。煮込みはもちろんご飯を炊いたり、煮る・焼く・蒸す・炒める・揚げるなどがこの鍋一つでOK！三ツ星シェフも愛用しているフランス生まれの本格鍋は、鍋蓋の丸突起（ピコ）が素材の旨みを逃がさず素材のおいしさを最大限に引き出します。あなたはSTAUB（ストウブ）でどんな料理を作りますか？～STAUB（ストウブ）の特徴～１）ふたの裏側のピコ（突起）により旨みを含んだ蒸気が　　自動的に循環！素材の味を逃がしません。２）フタのつまみがどんな高温でも耐えられる真鍮もしくはニッケル製。３）油分の馴染みやすい黒マットエマイユ加工で、焦げ付きにくい。４）熱伝導性・保温性が高いため、火を止めても調理が続き、　　温かいまま食卓に出して召し上がれます。 ５）直火に加え、IH・オーブン（300度まで）など、あらゆる熱源に対応可能。STAUB（ストウブ）公式サイト → STAUB私の大好きな、豪快煮込み料理がお家の中で簡単に出来ちゃうなんて凄い！！料理がもっと楽しくなりますね☆手に入れたら、いろいろ活用しちゃうぞ～！！

ぴこ☆ 　 2012-01-20 11:49:07 提供：株式会社ネクスト