『HOME'S「暮らしといっしょ」モニプラファンサイト』
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私の得意料理というか
家族全員の食べっぷりがいい料理
野菜嫌いのパパも息子もこれなら食べてくれる
白菜と豚バラ肉の重ね蒸し
ネンキの入ったすき焼き鍋ですみません・・・
作り方は超簡単
豚バラ肉と白菜を 交互に重ねて
ギュウギュウに詰め込んで
お水をお鍋の半分くらい入れて
シマヤだしのもとを1袋~2袋ふりかけて
醤油1週から2週ほどまわしかけ
塩をふりかけて
ぐつぐつ・ぐつぐつ
完成
そのまま食べても、ポン酢で食べてもGOOD
残ったお汁で雑炊もっ
今度作るときはこんなオシャレなお鍋で作りたい
鋳物ホーロー鍋「STAUB(ストウブ) ピコ・ココット ラウンド 20cm
~ピコ・ココット~
STAUB(ストウブ)の定番商品。
煮込みはもちろんご飯を炊いたり、煮る・焼く・蒸す・炒める・揚げるなどがこの鍋一つでOK!
三ツ星シェフも愛用しているフランス生まれの本格鍋は、
鍋蓋の丸突起(ピコ)が素材の旨みを逃がさず素材のおいしさを最大限に引き出します。
~STAUB(ストウブ)の特徴~
1)ふたの裏側のピコ(突起)により旨みを含んだ蒸気が自動的に循環!素材の味を逃がしません。
2)フタのつまみがどんな高温でも耐えられる真鍮もしくはニッケル製。
3)油分の馴染みやすい黒マットエマイユ加工で、焦げ付きにくい。
4)熱伝導性・保温性が高いため、火を止めても調理が続き、温かいまま食卓に出して召し上がれます。
5)直火に加え、IH・オーブン(300度まで)など、あらゆる熱源に対応可能。
STAUB(ストウブ)公式サイト → http: / /www .staub .jp /index .html
私、よく焦がすので・・・
焦げにくいのはありがたい
STAUBで
洋風の作ったことない料理とかにも挑戦したいなぁ
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10snoopy29 2012-01-20 00:00:00 提供:株式会社ネクスト
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