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三ツ星シェフも愛用しているフランス生まれの本格鍋「ストウブ」!!可愛くて、火をとめても調理がすすむというエコなお鍋!!
私の「とっておきの、あったか料理」は、おマメとキャベツのコンソメ煮です。ブルガリアの素朴なスープ料理。学生はみんなお金がなくてピーピーいってるんだけど、このおマメとキャベツ(安く材料が手にはいる)をシンプルにコンソメでコトコト煮たスープとパンで簡素な食事をとります。まさに「学生の味」なのです。
すこ〜し、ベーコンやチキンが入ってると最高なんだけどね〜。お財布具合によっては、コンソメ&塩&胡椒のみの味付けになります。でも、学生寮でみんなでワイワイ食べたら何でもごちそうです。
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田中 知子 2012-02-05 17:12:08 提供:株式会社ネクスト
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