有機桑の葉専門店　桜江町桑茶生産組合　　／島根県産の桑の実タップリ【桑の実ジャム】の口コミ（クチコミ）・レビュー（さきゅさん）

今回モニターさせていただいたのは、桜江町桑茶生産組合さんの、桑の実ジャムです。わが県の特産品なのに、食べたことがなくてだからこそ、しっかりモニターしてみたかったんです。モニターできて、ホントに、ホントに嬉しいですしっかり＆きっちりレポートさせていただきますね届いたモノが、こちら。モニター品の桑の実ジャムだけでなくて、何と桑の葉茶に、サプリメントまでプレゼントして下さいました。わあ、桑尽くし早速、桑の実ジャムをいただきました。ヨーグルトっぽいですが、コレはヨーグルトチーズです＾＾）プレーンヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたざるにのせて、一晩水切りしたもの。クリームチーズのような食感と、濃厚さを味わえますｖでも、ヨーグルトなので、後味はさっぱり(笑)カロリーも控えめで、スイーツ代わりになりますよあ、残った水分は「乳清」といって、ミネラル分豊富なので、捨てないでくださいね。はちみつとレモン汁をちょこっとプラスして、ドリンクとしてどうぞ。美味しいですよ～。さて、桑の実ジャムですが、果汁たっぷり、コンフィのようなジューシィさでした。見た目はブルーベリージャムですが、プチプチ食感と優しい甘さが絶妙クセになる美味しさでした。ペクチン不使用なので、さらっとした仕上がりになっていますヨーグルトやアイスにのせたり、お菓子作りに利用しやすいですねｖコチラ、桑の葉茶。蚕の食べ物ってイメージが強い、桑の葉(笑)でも、蚕さんにあげるだけではもったいないほどの、栄養分たっぷりなんですよ桑の葉には、ビタミンC，ビタミンB1，ビタミンB2，ビタミンA，亜鉛，鉄，マグネシウム，カルシウム，食物繊維，各種フラボノイド，カロテン，γアミノ酪酸などが含まれていて、緑黄色野菜よりも、栄養価が高いってこと、ご存知ですか？うんうん、これは、我々もぜひぜひ食さねば(笑)お茶は、和風のハーブティ後味さっぱり。黒文字茶とか、ミントティのような飲み口です。コチラが、サプリメント。青汁を固めた感じ液体の青汁は苦手な私ですが、コレは飲めます野菜不足だなあと思った時に、手軽に飲めるところが良いですね桑尽くしで、堪能させていただきました。ありがとうございました！そして。桜江町の有機桑園では、桑の実摘み体験が５月下旬～６月上旬に開催されるそうなので、来年は、ぜひおとづれたいと思います～。有機桑の葉専門店　桜江町桑茶生産組合ファンサイトに参加中