『有機桑の葉専門店 桜江町桑茶生産組合 』
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すっかり記事をアップするの忘れてました
遅くなって申し訳ありません
去年当選してたのに・・・
食べたのは今年なんだけどね
年明けうどんって知ってますか?
何年か前に年明けうどんの存在を知ってから毎年年明けうどんを食べてます
確か、こしがなんちゃらって意味があるって聞いたけど
詳しくは覚えてません
気になる人は調べてみてね
このうどんについてですが、麺は細めです
五島うどんとか能古うどんぐらいかな
うちは細めのうどんがすきなので麺は大好きでした
スープはフリーズドライになっていてお湯をいれるとかきたまが登場
スープがしっかりした味だったから、お湯はちょっと多めにいれたほうがいいかも
かきたまはもうちょっと卵がおおきくてたくさん入ってたほうが好きだな
なんかあんま存在感ないような
まあ自分で卵足せばいい話ですが
ほかにも長ネギとか人参とかなんでもいれていいと思う
野菜もとったら栄養の偏りも減るからね
お鍋の残りものとかでいいんじゃないかな
ちなみにこれは個人的な意見です
細めのうどんは水でしめて、つゆとかドレッシングとかで食べるのがすきなんですよね
温かいスープの中に入れて食べるよりも
スープにはやっぱり太い麺がいいような
だから今回も少しだけ麺をとって、ドレッシングをかけて食べました。
美味しかったよ
他にもツナと梅干とめんつゆもしくはポン酢を混ぜたものといっしょに食べても美味しいですよ。
こんな食べかたしているとスープだけが余ってしまうので、これは普通にウインナーとかキャベツとか入れて飲むか、ご飯を入れて雑炊みたいにして食べてもいいんじゃないかなって思います。
もう一食残っているのでやってみようと思います。
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まみリン 2011-01-19 21:59:00 提供:有限会社桜江町桑茶生産組合
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桑の神秘的な力に魅かれて桑の特産地「島根県江津市桜江町」の本社で開業以来、桑の葉を基に皆様のより良い健康維持、管理を主旨とし、「美味しさ、安心、生きがい」を追求した食品作りや 情報をお届けすることを目標に、又お客様と産地の方々とのより良い交流をめざしています。わたくしどもは「桑茶」が21世紀も成長しつづける商品となるため、お客様にご満足頂ける商品、 サービスの提供に努めることはもとより、環境保全や社会貢献に配慮した企業活動など、新しい時代の生産組合のあり方を創造し、これまで以上にお客様、そして地域社会の満足を追及し続けてまいります。