有限会社桜江町桑茶生産組合さんの、かに雑炊を食べてみたよ【かに雑炊】http://www.kuwakuwa.tv/shopping/shimane_taste/kani_zousuこの雑炊って、材料にすっごくこだわりを持った雑炊なんだって山陰の境港で水揚げされたかにだけを厳選して使用。かに風のかまぼことか、化学調味料は全然使われてないし、かに以外の材料も、島根県産のお米と有機ネギを使うって言う、国産の原料を使った安心できる雑炊なのしかも1食たったの55カロリーダイエット中の人にも嬉しい低カロリーに、思わずニッコリ袋を開けると、中にはこんな感じにフリーズドライされたかに雑炊がこの段階でも「ネギ」や「かに」が、し～っかりと見えるねこれを器に入れて、180mlの熱湯を注ぐだけ熱湯を注いだら、あとはよくほぐせばいいんだけど、あっという間にほぐれてしまうよどれくらい簡単に作れるか・・・・・動画でご覧あれできたてほやほや、ほぐしたてほやほやは、わりとサラッとした感じの雑炊。ここでかにの香りにつられて、すぐ食べたくなっちゃうかも知れないけど・・・・・ちょい待った急いで食べずに、かにの旨みが溶け出すまで、焦らず待ってから食べるのが、美味しい食べ方だようう～、かにの身もしっかり入ってて美味しそうさて、食べるだよぉ～う、ウマッ私はどっちかっていうと、濃い味を好む方なんだけど、この雑炊は「熱湯180ml」でちょうどいい味になるね香りも味もしっかりしてて、熱湯注いだだけとは思えないくらい、立派な雑炊短時間でできたにもかかわらず、ご飯粒もやわらか～くなってるの。かにの身も食べ応えあるし、不思議に美味しい雑炊だなぁ・・・・・そう言えば隠し味に桑の葉が入ってるって書いてあったなもしかしたら、そのおかげで、普段食べるような雑炊とちょっと違った美味しさを感じるのかもこれ、1杯食べるだけでも満腹感を感じるから、小腹がすいたときにはピッタリだね特にまだ寒い今の時期は、本当に本当に美味しい雑炊ですわロハスな食卓（楽天市場店）有機桑の葉専門店　桜江町桑茶生産組合ファンサイト応援中

こころ 　 2011-02-17 15:23:37 提供：有限会社桜江町桑茶生産組合