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『有機桑の葉専門店 桜江町桑茶生産組合  』

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粕汁(もどき)

残った豚汁は、というか、そのために残した豚汁は、酒粕を溶かし込み粕汁となったのであった。



本当の粕汁とは段取りが違うので、正しくは粕汁ふう、ということになるのだが、これはこれで美味しい。
地元酒蔵のイベントで、これと似たようなものを振舞われていたのを頂き、家庭でもできると教わって以来、厳寒の時期は時々拵えるようになった。

近年、酒粕が健康に良いとブームなんだそうな。一昨年、TV「ためしてガッテン」で一気に火がついたが、その後もよく売れていると、先日会った某酒蔵の方が言っていた。

健康は自慢できないのが自慢な自分(ちょっと血圧の上昇傾向が気になりだした)。健康になるためなら死んでもいいと思ってるほどなので(死んだら困るけど)、健康に良いと聞けば、かつ美味しいならばイチコロ。すぐに買って試してみたのだった。

てな訳で粕汁を食べるんだと意気揚々人に話したら、ならば酒をやめたら?と一蹴。

野暮なことをお言いでないよ、お前さん。酒を飲むからこそ健康に気を使うってもんさ。

相も変わらず、飲兵衛の屁理屈。(ちなみに、呑みながら健康の話しをするのはもっと野暮)




のみやすさが大好評♪有機桑青汁(スティックタイプ/顆粒状)モニター募集!

こたりん   2012-01-26 09:29:11 提供:有限会社桜江町桑茶生産組合

企業紹介

有限会社桜江町桑茶生産組合

桑の神秘的な力に魅かれて桑の特産地「島根県江津市桜江町」の本社で開業以来、桑の葉を基に皆様のより良い健康維持、管理を主旨とし、「美味しさ、安心、生きがい」を追求した食品作りや 情報をお届けすることを目標に、又お客様と産地の方々とのより良い交流をめざしています。わたくしどもは「桑茶」が21世紀も成長しつづける商品となるため、お客様にご満足頂ける商品、 サービスの提供に努めることはもとより、環境保全や社会貢献に配慮した企業活動など、新しい時代の生産組合のあり方を創造し、これまで以上にお客様、そして地域社会の満足を追及し続けてまいります。

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