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『有機桑の葉専門店 桜江町桑茶生産組合  』

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桑抹茶入りはちみつソフトクッキー

有限会社桜江町桑茶生産組合さんから

桑抹茶をいただきました!






開けると・・・





香りが良く
色も美しい抹茶です

こちらの桑抹茶を使って
お菓子を作ってみました



「桑抹茶入りはちみつソフトクッキー」







約15枚分

バター 80g

砂糖 40g

はちみつ 大さじ2

卵 1個

牛乳 大さじ2

桑抹茶 小さじ3

薄力粉 140g

ベーキングパウダー 小さじ1

1 オーブンを160℃に温めておく
  桑抹茶、薄力粉、ベーキングパウダーふるい合わせておく

2 バターを室温に戻し柔らかくして
  砂糖をすり混ぜる
  はちみつ、卵、牛乳も混ぜ合わせる

3 1のふるい合わせた粉類を
  2にさっくりと混ぜ合わせて生地を作る

4 天板にオーブンシートを敷き
  スプーンで生地をすくい
  丸く落としていく

5 オーブンで15分ほど
  生地を焼いて出来上がり


ケーキとクッキーの間のような歯ざわりのおやつです
桑抹茶の香りがして
はちみつの風味と良く合います

お茶はもちろん
コーヒー、紅茶、牛乳
色々な飲み物と合います





有機桑の葉専門店 桜江町桑茶生産組合ファンサイト応援中

コケコ   2011-06-06 02:24:34 提供:有限会社桜江町桑茶生産組合

企業紹介

有限会社桜江町桑茶生産組合

桑の神秘的な力に魅かれて桑の特産地「島根県江津市桜江町」の本社で開業以来、桑の葉を基に皆様のより良い健康維持、管理を主旨とし、「美味しさ、安心、生きがい」を追求した食品作りや 情報をお届けすることを目標に、又お客様と産地の方々とのより良い交流をめざしています。わたくしどもは「桑茶」が21世紀も成長しつづける商品となるため、お客様にご満足頂ける商品、 サービスの提供に努めることはもとより、環境保全や社会貢献に配慮した企業活動など、新しい時代の生産組合のあり方を創造し、これまで以上にお客様、そして地域社会の満足を追及し続けてまいります。

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