モニプラさん×桜江町桑茶生産組合さん
 
抹茶レシピ大募集♪当店自慢の【桑抹茶】を使って美味しいひとときを☆モニター募集←当選しました。
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←こちらが届きました。
使い終わって、写真を撮っていない事が判明。
あわてて撮ったので、使いかけの抹茶が...写ってます。
すみません(汗)
 
 
 
うれしくて、抹茶の焼き菓子を作ろうとすぐびりびりと破いてしまって。
普段、抹茶は家に常備してないので...。
 
抹茶って、ほんの少ししか入っていないのに、買うと高い。
我が家では、たまに、お菓子を作る時に使うのよね。
 
本当にたまにですが。
 
今回、当選させて頂いたので、パウンドケーキを焼いてみました。
 

抹茶で作ろう、
アーモンドメープルパウンド。
 
 
★材料★
 
薄力粉 70g
アーモンドプードル 40g
卵　2個
抹茶 5g
BP　一つまみ
砂糖　95g
バター　100g
メープル粒ジャム　20g
 
 
①冷蔵庫から出した卵を耐熱容器に入れレンジで10秒
②バターを耐熱ボールに入れレンジで1分
③薄力粉、BP、抹茶、アーモンドプードルをボールに入れて、泡だて器でダマが残らないようにかき混ぜる。
④卵をボールに入れて、白っぽくもったりするまで泡立てる。
⑤バターに砂糖を入れてクリーム状になるくらいまで良くかき混ぜる。
⑥⑤に③の粉類を半分程度入れて混ぜる。(少しずつ入れる事)
⑦⑥に④を少しずつ入れて良くませる(一気に入れない事。分離するよ)
⑧⑦に③の残りを入れて良く混ぜる。
⑨⑧にメープル粒ジャムを入れて混ぜ、型に入れて170度のオーブンで、50分から60分焼く。
竹串をさして、何もついてこなかったら出来上がり。
 
味見したのですが、美味しかったです。
薄力粉が少ないからなのか、ふわふわしている。
外がパリで中がふわって感じで...。
アーモンドプードルが効いているのかな?
 
抹茶のグリーンとメープルジャムの粒がキレイでしょ。
 
まだ、抹茶残っています。
次は、何を作ろうか?
 
バジルソースならぬ抹茶ソースで、カルパッチョ?冒険だわ。
 
抹茶ロールケーキ良いかも...。
生クリーム買ってこないと...。
 
そういえば旦那さんダイエット中なのに、こんなもの食べてもよいのだろうか?
 
本人に任せます(笑)
 
モニプラさん、桜江町桑茶生産組合さん、ありがとうございました。
 
桜江町桑茶生産組合さん。↓
 
http://www.kuwakuwa.tv/
 
 
 

しっぽこぼうや 　 2010-05-19 12:58:59 提供：有限会社桜江町桑茶生産組合