島根県　桜江町桑茶生産組合さんの有機桑の葉専門店さんより桑お試しセットをお試ししました。島根県の中央部の自然豊かな小さな町「桜江」美しい水と肥沃な土壌でのびのびと育てられた桑有機農法で丹念に育てられた桑商品の中から「桑青汁」　「桑葉つぶ」　「桑茶」を試してみました。有機桑青汁です。スティックタイプなので外出時などに持ち運びもしやすいですね。深い色の粉末です。お水に溶かしていただきましたが、青臭い感じもなくてお茶のような味なので飲みやすいです。桑葉つぶです。桑の葉をパウダーにして粒にしたものです。３～５粒を目安にお水で飲むだけ！私は晩ご飯の前に５粒飲んでいました。野菜不足が気になるときなどにすぐに飲めるのがいいですね～。こちらは桑の葉のお茶です。使いやすいティーパックタイプです。急須で飲めるバラタイプもありますよ！カルキ抜きが終わったお湯で４～５分かけてゆっくり煮出します。沸騰する前の温度のお湯からゆっくり煮出すことでうまみ成分が充分に出るそうですよ。くせもなくて飲みやすいお茶です。ほうじ茶のようなお味に感じましたよ。お食事やお菓子にもあわせやすいお茶です。桑は海外ではハーブとして使われているんですって。2008年には島根大学医学部と島根県とも共同研究により桑葉には抗動脈硬化作用のある抗酸化物質「Q3MG」という成分が含まれていることが発表されました。特に桜江町産の桑に豊富に含まれているんですって。美味しく飲めて健康にもいい成分たっぷりの桑葉お勧めですよ～。今回紹介したものほほかにも桑を使ったジャムやサイダ、ゼリーなどなど試してみたい商品がたくさんありますよ！詳しくは楽天市場「ロハスな食卓」へどうぞ。有機桑の葉専門店　桜江町桑茶生産組合ファンサイト参加中

はるりょうママ 　 2013-04-26 08:27:54 提供：有限会社桜江町桑茶生産組合