モニプラさんで桜町桑茶生産組合さんの桑焼塩をいただきました。
 


 
桑茶って何だろうと思い、桑焼塩と桑抹茶に応募し桑焼塩が当たりました。
 
桑抹茶は生地とかに練りこんで使うととっても使いやすそうな商品でした。
 
桑を有機栽培されていて、全行程すべて手作業で丹念に育てられいるので安心、安全な物をいただけます。
 
桑は自然のビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりでノンカフェインなのでお子様も妊娠中の方でも安心して
 
お料理に使うことができるのでとってもいいですよね。
 


中はこんな感じで桑の葉と粗めの伯方の焼塩が入っているので少量でも辛みを感じることができ、
 
お料理に振りかけるだけで、塩のミネラルと桑に豊富に含まれる食物繊維をバランスよく摂取できるそうです。
 
彩りもいいのでいつものお料理にお塩を振る感覚で使うことが出来て、お料理を目で見て楽しめる事が
 
できるのでいいですね。
 
桜町桑茶生産組合さんには色々な商品があるので桑茶が気になる方は見てください。
 
こちらから→http://monipla.jp/bl_rd/iid-3069026624bd108bb5c641/m-4be3e9724c907/k-1/s-0/
 

トマトスライス＆アボカドです。
トマトスライスには新玉ねぎのみじん切り、桑焼塩、あらびきこしょうをかけ、酢、オリーブオイルを
 
かけていただきました。
 
桑焼塩をお塩の代わりにが使ったのでお茶の香りがしてトマトの甘味もひきたてられて美味しかったです。
 
 


 
トマトソース＆ペペロンチーノです。
ペペロンチーノを作るときに桑焼塩を使って作りました。
 
見た目もバジルなどを使ったように見えて彩りもいいし、お茶の香りがして美味しかったです。
 
 


　　　　　　カレーピザ＆トマトソースのピザ＆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛味噌と豚肉のピザ＆サラダ風ピザです。
辛味噌のピザは豆板醤を入れすぎてちょっと辛かったです。
 
サラダ風ピザは桑焼塩を使って作りました。
 
トマトソースを塗って焼き、焼きあがったらサニーレタス、新玉ねぎ、トマトを散らし、桑焼塩をその上に
 
パラパラとかけ、酢とオリーブオイルを混ぜた物をかけていただいたのですが、お茶の香りがしてトマトの
 
甘味も引き立つし、サラダのドレッシングで使うのはやっぱり正解でした。
 
シンプルにじゃがいもやかぼちゃのソテーしたものにかけても美味しいと思うし、豚肉、鶏肉、牛肉など
 
お肉を焼くときに使ってもいいし、お魚を焼いたり天ぷらでて食べる時にもパラッとかけられるし、
 
ジェノベーゼソース風にも使えると思います。
 
和、洋、中どのお料理にも使いやすくてお茶の香りがいいので使いやすいと思いました。

みぽりん 　 2010-05-16 10:50:34 提供：有限会社桜江町桑茶生産組合