『有機桑の葉専門店 桜江町桑茶生産組合 』
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有限会社桜江町桑茶生産組合 |
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桜江町桑茶生産組合さんの大麦茶をモニターさせていただきました☆
夏は冷たく冷やした麦茶がおいしい季節ですよね。
ノンカフェインだし、ミネラルも含まれていて
子供からお年寄りまで飲める健康的な飲み物ですし、
なによりも香ばしい麦の香りがたまりません。
美味しい麦茶には目がないので、桜江町桑茶生産組合さんの大麦茶を飲める事を
凄く楽しみにしていました。
桜江町桑茶生産組合さんの大麦茶は
島根県の農薬・化学肥料を一切使用していない畑で作られた
有機栽培の麦茶だそうです。これは素晴らしい信頼感!
しかも、直火焙煎という職人さんが手間と時間を掛けて
丁寧に作られたという、とても真摯な大麦茶なのです。
なんだか、こちらまで襟を正したくなってしまいますね…。
ラベルに書かれていた通り、カルキを抜いた80℃くらいのお湯で4~5分煮出して作ってみました。その後、氷水でじっくり冷やして完成。
有機栽培という自然な方法で作られた大麦なので、冷蔵庫で冷やすよりも、なるべく自然な冷やし方をしたかったので、ちょっとこだわってみました(笑)
少し薄いですが、濁りのない澄んだ水色がなんともキレイです
直火焙煎の大麦茶というのは初めて飲みましたが。
ひとくち口に含むと、すっきりした味わいですが、
とてもふくよかな優しい麦の香りが感じられました。
有機栽培ならではの、清らかでまっすぐな味がする麦茶ですね。
お世辞抜きで、今まで飲んだ麦茶の中で1番美味しかったです!
余談ですが、モニター期間中にちょっとした出来事があり、
桜江町桑茶生産組合さんとメールでやりとりする機会があったのですが、
とても誠実で親身な対応をしてくださり、とても助かりました。
個人的に書いておきたいことだったのでこの場をお借りして。
桜江町桑茶生産組合のM谷さん、どうもありがとうございました。
というわけで、依汐は有機桑の葉専門店 桜江町桑茶生産組合ファンサイトを応援しております
依汐 2010-08-25 20:14:11 提供:有限会社桜江町桑茶生産組合
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桑の神秘的な力に魅かれて桑の特産地「島根県江津市桜江町」の本社で開業以来、桑の葉を基に皆様のより良い健康維持、管理を主旨とし、「美味しさ、安心、生きがい」を追求した食品作りや 情報をお届けすることを目標に、又お客様と産地の方々とのより良い交流をめざしています。わたくしどもは「桑茶」が21世紀も成長しつづける商品となるため、お客様にご満足頂ける商品、 サービスの提供に努めることはもとより、環境保全や社会貢献に配慮した企業活動など、新しい時代の生産組合のあり方を創造し、これまで以上にお客様、そして地域社会の満足を追及し続けてまいります。