モニプラさんの企画で頂いた京のくすり屋さんの粉末寒天。さっそく使ってみました～いろんな楽しみ方をしてみたのでいくつかご紹介します。１．寒天グミ粉末を多めに入れて，固めに仕上げてグミ風の寒天ゼリーを作りました。グレープフルーツジュース：200ml粉寒天：大さじ１砂糖：大さじ２作り方は簡単。鍋にグレープフルーツジュース（100%)を入れて沸騰直前まで熱します。熱したら粉寒天と砂糖を加え，沸騰させないように丁寧に溶かします。粉末なのでとっても溶けやすいですね～2分ほど丁寧に木べらでぐるぐるしてたら，とろみのある液体が出来ました。これを・・・マドレーヌ型に入れてみました！貝の形のグミが出来たらきっとかわいいはず！というインスピレーションです(*´∀`)寒天濃度が高いからか，常温で5分くらいですでに端は固まりかけ・・・。型から取り出したらこんな感じ。き・・・期待以上のかわいさっ！お茶請けにいかがですか～食感は，グミというよりはゼリーだけど，しっかりと固めに固まってます。続いてはノーマルなゼリーに挑戦。グレープフルーツゼリーグレープフルーツジュース　200ml粉寒天　2g（ティースプーン1杯）砂糖　大さじ２こちらも同じように鍋で溶かします。沸騰するとダマになってしまうので，直前で止めてぐるぐる混ぜ溶かします。こちらの粉寒天，さっとお湯になじむので棒寒天より楽！でも，見た目はなじんでても，粉が完全にとけきるようにじっくりと丁寧に混ぜるのがポイントです('ω'*)あまずっぱくて美味しい～♡（*＾-＾*） 添加物も入っていないので，子供から大人まで安心して食べられます。感想今までは母の影響で棒寒天を使ってました。　事前に寒天をちぎったり，水にふやかしたり・・・と下準備が必要だった棒寒天。粉末だと，下ごしらえもなしにダイレクトに粉末を投入出来て便利です。↓こんなにサラサラで，スプーンで簡単にすくえます。腹もちもよく，食物繊維も入っているので，毎日の健康にもよさそう♪なんと一日分の粉寒天でレタス一個分の食物繊維がとれるんだって～(*ﾟДﾟ*)スナックやチョコレートよりもカロリー低いのも嬉しい(￣▽￣)！素敵な商品をモニターさせて頂き，ありがとうございました～♡京都1948年創業 京のくすり屋ファンサイト参加中

hiyokomame-mama 　 2014-09-12 09:19:08 提供：株式会社 Kyoto Natural Factory