おはようございます今日は寒天を使った可愛いスイーツをご紹介します使った寒天はこちら京都1948年創業 やさしさ.netファンサイト参加中京のくすり屋さんの寒天は食物繊維豊富で溶けやすくてお勧め作り方はこちら材料（５個分）水 ２００ml粉寒天 ２g砂糖 ３０gココナッツミルク ２００gスイカ ４００g（種と皮を取り除く）粉寒天 ２gレモン汁 少々＜作り方＞①ココナッツミルクゼリーを作る。水に粉寒天を入れ溶かしたら火にかけ沸騰させて完全に溶かす。溶けたら、砂糖とココナッツミルクを加えサッと混ぜ合わせ火からおろす。粗熱が取れてからカップに入れる。（後から入れる分を残しておく）氷水につけて冷やしておきます。②スイカゼリー作り。スイカは種と皮を取り除いて４００g用意し、ミキサーでジュースにする。スイカジュースを鍋に入れ、粉寒天を入れ混ぜたら火にかけ完全に寒天を溶かす。火を止めたら味をみてレモン汁を少々加え、さらに甘味をアップさせたい場合は塩少々加えますココナッツミルクが甘いのでスイカゼリーはスイカ本来の甘味だけでゼリーを作っています☆③ココナッツミルクゼリーが８割程度固まったころに、スイカゼリー（粗熱が取れたもの）を流し入れる。（これもあとから入れる分を残しておく）同じように氷水につけて冷やしスイカゼリーの表面が固まったころに、ココナッツミルクの残りを入れる。冷蔵庫に入れ冷やし、ココナッツミルクが固まりかけたら最後にスイカゼリー（残り分）をのせる。冷蔵庫でしっかり冷やして全体を固めたら完成☆仕上げにカットしたスイカをトッピングしました～縞々模様で仕上げてみましたが、普通に２層でも全然かわいいです時間があったらしましまに挑戦してみてください寒天でヘルシーに作るゼリーなので、身体のお掃除もしてくれますこちらにも応援お願いしますレシピブログに参加中♪
今日はこれからちょっとおでかけしてきますショッピングモールだけど・・・・新しくできたところだから混むよねみなさんも素敵な週末を過ごして下さいね

miwa 　 2016-07-17 06:05:01 提供：株式会社 Kyoto Natural Factory