株式会社 京のくすり屋さんから「金時生姜」をご提供いただきました。 京のくすり屋さん 京のくすり屋さんは、1948年創業の京都にある老舗薬屋です。現在は薬屋のノウハウを活かし、体に優しい天然原料を使用した、こだわりのサプリメントや自然食品を多数取り扱っています。 普通の生姜と金時生姜の違いは？ 生姜は、熱帯アジアが原産の暖かいところで育つ植物で、日本では日照時間が足りないために、土壌、大気汚染のないベトナムの地で、農薬や化学肥料を使わず栽培していることが多いようです。金時生姜は、通常の生姜よりも小ぶりで香りと辛みが強いのが特徴です。また、一年間のうち290日ほど土に埋って養分を吸収し、畑から栄養を吸い取る力が強いため、一度収穫すると数年間は栽培できないと言われるほど、栄養をたっぷり吸収していると言われています。さらに、身体を温める成分として知られる良質の辛み成分「ジンゲロール」が通常の4倍以上も含まれていて、また香の素となる「ガラノラクトン」も通常の3〜10倍と豊富です。 京のくすり屋　金時生姜の特徴 　普通の生姜に比べ、香りと辛み成分や、からだポカポカ成分が通常生姜に比べてを約４倍含んだ日本独自の生姜です。「ジンゲロール」「ショウガオール」「ガラノラクトン」といった成分がバランスよく大量に含まれています。　品質と無農薬、化学肥料不使用にこだわる為に、生姜栽培に最も適したベトナムの中部、山奥の指定農場で栽培しております。一度使用した土地は5年ほど休ませており、常に栄養豊富な土地で栽培を行っています。＊苗は国内産を使用し、商品化はＧＭＰに準拠した国内工場にて製造されています。ＧＭＰとは？Good Manufacturing Practiceの略で、適正製造規範と訳されています。もともとはアメリカで生まれた品質管理の基準で、消費者を薬品や食品の健康被害から守るための規格やシステムです。サプリメントや健康補助食品などを製造する工場がGMPの認定を受けるには、原料の入庫から製造、出荷にいた　る全ての過程において、製品が「安全」に作られ、「一定の品質」が保たれるように定められた規則とシステムを持ち、それが確実に運用されなくては認定されない厳しい資格です。　ＴＢＳはなまるマーケット、釈由美子さんのベストアイテム、平子理彩さんの公式ブログなどで紹介頂いています。また全国の百貨店で開催中の「おめざフェア」に出店しています。　生姜は冷やすと成分が無くなると言われているので、生の生姜は保存が大変ですが、粉末タイプは常温で長く保存可能で、お料理や飲み物にも手軽に使えます。 原材料の効能の確認をします。 金時生姜（ベトナム産）100％ しょうがの効能のおさらいです。 生姜の効能で1番有名なのは、体を温めてくれることです。体を温めることによって、特に女性にとって嬉しいことがたくさんあります。ジンゲロール、ショウガオール、ジンゲロンは生姜の辛味成分でそれぞれの効能があります。主に、血行・代謝促進、発汗作用、抗酸化作用、免疫力向上、殺菌作用の効果があるようです。実は、生の状態では存在しないショウガオール、ジンゲロンが発生するため、乾燥された生姜の方が、生の生姜よりもより効果が高いと言われているんです。冷え性の方や風邪の初期症状の時などは積極的にとると良いと思います。 アンチエイジングの敵　糖化防止効果ナンバーワン いいこと尽くめの生姜ですが、さらにすごい効能があって、アンチエイジングに対敵な糖化を防ぐと言われています。　糖化とは以前から、アンチエイジングを研究している研究者の間では、糖化が原因で老化現象は引き起こされていると考えられています。糖分やたんぱく質を過剰に摂取することによって、成分が変質し老化を引き起こす状況を糖化と言います。体内にある大切なたんぱく質と、食事によって摂取した糖が結びつくことで、糖化したたんぱく質が生成され、体内に蓄積してしまうんです。糖化が進むと老化させるだけでなく、糖尿病などの深刻な病気につながることもあるので改めて気が引き締まります。生きていく上でたんぱく質や糖分は必要不可欠なので、過剰摂取は控え、抗糖化作用のあるものを食べていきたいです。さらに、老化現象は、「糖化」「酸化」「紫外線」と言われているのでトータルで対策をとっていきたいです。　生姜は、抗糖化作用ナンバーワン！インドにある国立栄養研究所で、17種類食材の糖化阻止率をAGE蛍光法で測定し、糖化を防ぐ食材の実験をした結果、糖化を阻止する作用が最も高かったのは生姜で、その糖化阻止率は93%という高値を示したそうです。アンチエイジングに最適な食べ物なので積極的にとろうと思います。 飲み方について 　一日の目安量は1 ～ ３ｇ（付属スプーンですりきり１杯：0.9g、山盛り１杯1.8ｇ）です。 　生姜紅茶、生姜湯、お味噌汁やお料理に入れてお召し上がり下さい。　ヨーグルトに入れてお召し上がり下さい。　生姜特有の強い辛みがあります。　ふわふわの細かい粉で水にサッと溶けます。　生姜独特の香りがあります。　粉末そのままでは、辛みが強いです。しょうが風呂はすごく温まりそうですね。足湯なんかも良さそうです。 試してみました。 香りがむせ返るほど濃厚で、刺激がすごくてクシャミが出ました。生姜100％のパウダーを愛用してますが、生姜100％で、こうも違うとはとても不思議です。今まで使っていたのは、本当に100％だったのか疑ってしまいます。粉末は固まっていますが、それは無添加なので仕方ないことだと思います。自然な粉末がまた良いです。今回は、有機玄米をつかった甘酒に入れて飲んでみようと思います。甘酒の裏面を見ると、生姜や塩を入れることをおすすめしていたので初チャレンジです。ストレスなく溶けます。甘酒と生姜って合うんですね。とってもおいしいです。ですが、普段飲んでいる生姜パウダーと同じような量で飲もうとすると、とっても辛くて濃いです。少量でしっかり生姜の味がします。か～っときてポカポカしました。生姜の味が濃厚なので、少量で充分生姜の味がするのでコスパもよいし、とっても体が燃えてる感じがするので今の使っている生姜パウダーがなくなったらぜひ変えたいです！とっても良かったです。 今回使った商品です。 金時生姜　無農薬100％ピュア粉末　100g　(33日分)　2625円(税込)送料は、全国一律送料500円で合計5,000円以上で送料無料です。お支払い方法は、クレジットカード、楽天バンク決済(150円～)、銀行振込、代金引換(無料)から選べます。オフィシャルサイトのみ、送料はかかるようでうが、定期購入もあるようです。京都1948年創業 京のくすり屋ファンサイト参加中

りんたそ 　 2013-02-14 15:08:26 提供：株式会社 Kyoto Natural Factory