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今日の料理

京のくすり屋 さんの 金時生姜 の粉末を使って料理をしてみました。



蒸し鶏を作ってみました。
金時生姜の粉末と料理酒・塩コショウ、葱の乗せて、
レンジで10分暖めます。
醤油・砂糖・生姜・葱のみじん切り・生姜をあわせたものを掛けタレに。



蒸し鶏なので余計な脂肪が流れ出て、さっぱりした仕上がりになりました。


もう一つ、生姜の粉末を使った料理はこれです。



白菜ときのこの中華風スープ。
ごま油でざく切りした白菜をさっと炒め、
そこに金時生姜の粉末と中華スープのもとを入れ、
水を2カップ強入れさっと煮立たせます。
塩コショウで味を調え、きのこを入れて仕上げます。
白菜のシャキシャキ感を残したほうがわたしは好きかな。
コチュジャンを少々入れて、韓国風にしても美味しいです。


今日も生姜で体がぽかぽかです。
京都1948年創業 京のくすり屋ファンサイト参加中

midotan   2013-02-27 21:40:14 提供:株式会社 Kyoto Natural Factory

企業紹介

株式会社 Kyoto Natural Factory

京都・創業1948年、歴史と伝統の中に。
≪直営2店舗のご紹介≫
健康食品と自然食品の販売店『京のくすり屋』と、京都の素材を活かした手作り化粧品『京都しゃぼんや』

京都老舗の薬店が販売する”こだわり”天然素材の商品がずらり♪お客様の声を一つ一つ大切に、よりよい製品をお届けできるよう心がけています。皆様のご参加お待ちしております!

物の善し悪しを見分ける”目利き”が多い伝統の町・京都で、お客様の声を一つ一つ大切にし、よりよい製品をお届けできるよう心がけています。
是非当店お楽しみください!

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京のくすり屋&京都しゃぼんや
【オフィシャルHP】
http://www.yasashisa.net

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