報告
今回は、
海の精ショップ さんの
2016年版　伝統食育暦
をモニターさせていただきました。
サンプル内容2016年版　伝統食育暦　１部


ポイント・食に関する情報を中心にして、月の満ち欠け、二十四節気、旧暦など、ためになる情報が満載のカレンダー
私の感想・
レポート表紙素朴なタッチのイラストですね。
伝統食育暦にふさわしい、農耕の場面です。

１２月始まりのカレンダー
季節ごとのページ
伝統食育暦は、
冬（１１月～２月）、春（３月～５月）、夏（６月～８月）、秋（９月～１１月）
に季節を分けて、その季節にあった、食事のポイントとおすすめレシピを紹介しています。


たとえは、冬。
油やゴマ、ナッツを上手に使うと、からだを温めてくれるとは、知りませんでした。
揚げ物には、大根や、玉ねぎ、りんごやレモンなどで油の消化を促す・・
から揚げにレモンは、理にかなっているのですね～
たとえば、春。
冬より、からだをゆるめる調理に・・
って、そんなこと、意識したことがなかった。
体をゆるめる調理とは、
野菜を大き目に切って、調理時間を短く、蒸す、焼く、ゆでるなどの調理だそうです。
季節によって、からだにあった、調理方法、
目からうろこでした。

たとえば、夏。
梅や梅酢で上手に酸味を。
梅の旬は６月。
季節にぴったりです。
各月のページ
↓上下見開きで、１月分です。

コラムが上半分に、

↓下半分に、
カレンダーとなっています。


各日付欄に、
旧暦と、月の満ち欠け、何の日かなどが記載されています。
白地の部分も大きいので、予定が書きこめてよさそうです。
旧暦
明治５年まで使われていた太陽太陰暦。月の満ち欠けを基準に作られた暦。

特に、
この上半分のコラム部分がとてもよいです。
旬をいただく、
食のマメ知識、
おうちで手づくり
テーマ食材、
食養生、
おうちで手当て
など、
その月にあったものが載っているのですが・・
たとえば、
１２月は、
おうちで、味噌づくり。
お味噌を自分の家で作っているおうちは、今は減ってきているのでは・・
もちろん我が家では作っていませんし、私は作ったことがありません・・
子どもには、お味噌はおうちで作れるんだよ、と。
そこから、はじめないといけないようです。


たとえば、１月
お年玉はお餅だった！
そうだったんですね～
たとえば、２月。
おうちで簡単にできるもの、白菜漬け
子どもと一緒に作れたら、関心を持ってくれそうですよね。


たとえば、３月
山菜。
なかなか、身近に食べることは少ないですが、
その時期しか食べられないということでは、
季節を感じられるものの一つですよね。
子どもに知ってほしいですね～



たとえば、
４月。
さやえんどう。
旬のもの、を
旬の時期に、いただきたいものです。





たとえば、５月
生姜油のマッサージ
生姜油、初めて知りました。
すぐに、ドラッグストアに走るのではなく、
いえにあるもので、手当てする、という発想、
持ってほしいな～




たとえば、６月。
玄米コーヒー！
おいしそう。





裏表紙にかけて
伝統食育の食生活指針１０か条なるものが載っていますが、
中でも、気になったのは、こちらの伝統食育のコマ
見覚えあります。
食育のページでみる、食事バランスガイドのコマですね～
イラストも、伝統的なタッチです。




カレンダーに載っているレシピは
海の精ホームページ『料理レシピ』で検索できます。

まとめ子ども向けにはもちろん、
大の大人もなかなか知らないことが多いカレンダーです。
カレンダーなので、
その季節に、折々に取り入れたい内容が目に入りとてもよいと思います。
内容が濃い、カレンダーでした。
お値段は５００円（税抜き）、値段の割に内容は充実していると思います。
今年も残りわずかですね。
来年も、食べ物にこだわった生活を送りたいです。

このたびは、どうもありがとうございました。

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かわしょう 　 2015-11-19 14:41:27 提供：株式会社 Kyoto Natural Factory