健康診断までカウントダウンが始まってます・・・・やっぱい・・・大丈夫か私！最後の追い込みなのに、そんな時に限って美味しいものがいっぱい集まってくる～～（涙）ううううう・・・お腹空いてると食べたくなるんだよ～～～そんな時にいいものが～～。モニプラさんで京のくすり屋さんの「天然サイリウム100％純粉末」をいただきました！サイリウムって・・・・アイドルのイベントで蛍光色のキラキラ…いえ、あれじゃないんですよ。（私も最初はそれしか思い浮かばなかった）「サイリウム」で検索すると、「オオバコ」ってのがＨＩＴするんですが、その種を昔流行ったオオバコダイエットに使われたようです。京のくすり屋さんのサイリウムは、インド産サイリウムの種皮をそのまま粉末にしているので成分の９０％が食物繊維。スプーン１杯でレタス１個分の食物繊維が摂れてしまうそうなんです。早速開封。少し茶色っぽい細かな粉末です。舐めてみても、無味無臭。サイリウムで検索した時は、特有のにおいがあると書いてあったんですが、心配ないみたい。これはいろいろ使いやすそうです。冷たいお水は誰でもやってそうなので・・・お茶で溶いてみました。（そのためにかなり茶色なのです）最初はダマになりそうで、どうしようかと思いましたが、混ぜていたらきれいに溶けました。ぽってりととろみが出て、濃い目に作った葛湯のようです。食べごたえもちゃんとあるので、ゼリーなんかよりお腹は膨れます。しかし味がないのがかえって食べ進めるのを阻みます。お砂糖を入れたら本末転倒なので、ゼロカロリーの甘味料を使いました。ウマウマー。これならペロリ～～今度はヨーグルトに溶かしてみました。最初は前回のようなとろみはありませんが、しばらくするとモッタリとした感じになってきます。これは3回ほど作ってみたのですが、ここに甘味（パルスイートなど）と紅茶のエッセンスを入れたら、かーなりおいしいヨーグルトデザートになりました。《材料》・ヨーグルト：100ｃｃ・パルスイート：大さじ１・紅茶エッセンス：数滴・サイリウム：5ｇこれを全部混ぜるだけ！ダマにならないように混ぜるのがコツかな。パンフに載っていた「大麦若葉入りのわらびもち」をアレンジして、紅茶フレーバーのわらび餅を作ってみました。甘味はエリスリトールでカロリーゼロですよ～紅茶エッセンスを使って手軽に紅茶フレーバー。水出しや温かい紅茶を冷やしたもので作ったら、もっと紅茶っぽい出来になったかな。ただお茶で溶いただけの時と違って、冷ましたらきちんと固まってます。包丁で切れる固さ。包丁で切るときも「もっちりぷるん」ではなく、「ジャク・ジャク」とちゃんと食物繊維を切るって感触があるのが面白い。細かくしたフルーツを乗せてみましたぷるっぷるで、ちゃーんと噛み応え有り。ウマウマ。サイリウムは食物繊維。これにゼラチンのコラーゲンを入れたら、美肌によさそう。ではプルプルモチモチシュワシュワのスパークリングゼリー！《材料》フルーツ100％ジュース：200ｃｃパルスイート：大さじ１～２ゼラチン：5ｇサイリウム：5ｇ炭酸：100ｃｃ《作り方》①ジュースの一部20ｃｃ位にパルスイート、ゼラチンを入れて電子レンジで１分。ゼラチンが溶けたら残りのジュースを入れて人肌以下まで冷まします。②サイリウムを量りながら入れます。ダマになってしまいますが、しっかり混ぜます。③電子レンジに入れて30秒～１分。（吹きこぼれないように耐熱容器は大きめで）とろみがついてモチっとしてきます。④レンジからおろしたら、もう一度混ぜます（ここでぼんやりしていると、先出のわらび餅になってしまいます）⑤静かに混ぜながら炭酸を注ぎます。もっちりとしたとろみがついているので混ぜにくいですが手早く混ぜます。⑥炭酸を入れると泡が立ちますが、できるだけ泡が入らないように容器に注いで冷やします。⑦しっかり冷えて、プルンとなったら出来上がり。でもーシュワシュワが消えちゃってちょっと残念。炭酸の量は微妙だなぁ。最初炭酸が多すぎて（190ｃｃ）、ゼリー飲料のような感じになりましたが、炭酸がしっかり残っていてトロトロなのにシュワシュワ感がたっぷりな飲み物になりました。炭酸の量とできあがりの固さはお好みでどうぞ。分離しちゃってもおいしい飲み物になりますよ～～今回モニターさせていただいたサイリウムは、ホントに手に入りにくいと思いますので、ご紹介したレシピも作っていただく機会は少ないかもしれません。ただ、食物繊維の必要性は皆さんのご存じのとおりですので、手に入った時にはぜひ作ってみてくださいね。ごちそうさまでした♪京都1948年創業 京のくすり屋ファンサイト参加中

ぽんた 　 2014-07-18 07:00:47 提供：株式会社 Kyoto Natural Factory