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今日は麺の日

寒い~

朝から雪がちらついている札幌です

今週は雪マークが多かったので、このまま根雪になってしまうのでしょうか





ところで、今日11月11日は『麺の日』だそうです

麺が大好きなので、日ごろからよく食べていますが、寒くなってきたときに必ず作るのが

酸辣湯麺

酸っぱくて辛いのが、大好きな味なんです









具はひき肉、ニラ、キャベツ、しいたけ、卵

麺は素麺を使いました。

鶏ガラスープに醤油、みりん、酢、豆板醤、ラー油などで作っています。

お肉とお野菜をいためたら、スープを作って、麺はそのまま入れちゃいます。

最後に卵でとじて、完成




簡単だし、温まるし、お野菜をたっぷり取れるので、おすすめですよ














mameが酸辣湯麺にはまったきっかけは、




「中国ラーメン揚州商人」
さんの

スーラータンメン



画像はお借りしています



コショウが効いていて、絶妙な酸味と辛味のバランスで、

また食べたくなる、クセになる味なんですよね~

残念ながら、札幌には店舗が無いのです



ネットで検索してみたら、お取り寄せできるみたい

さっそく、お取り寄せしてみよう









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mame   2013-11-11 09:30:32 提供:京都薬品ヘルスケア株式会社

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京都薬品ヘルスケア株式会社

京都薬品ヘルスケアは、製薬業界内で武田薬品や第一三共などから、その技術力を高く評価されている京都薬品工業のグループ会社です。
長年にわたる新薬開発で培われた医学、薬学の知識や技術力を基に、効果の高い安心安全な商品をご提供しています。

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