『量り売り処 京永野』
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最近は、レーズン酵母を起し、
自家製天然酵母によるパン作りに目覚めています。
見た目にも美味しく
作ることができるようになりました。
モチモチしていて、このパンを
作り出すと、もう食パンには戻れないと
思えるほどです。
普段は朝食用にしていますが、
ディナーでも十分使えます。
このとき、葡萄酒と一緒に食べると
美味しいだろうなあと思います。
だって、レーズンから造ったパンですから。
レーズンとぶどう、合わないわけがありません。
京永野の無添加はかりワインは、
ワインというよりも、ぶどう酒と呼ぶに近い味わいなのだとか。
フィルターで発酵の主成分を取り除き、
熟成を止めて無添加を可能にしたのだとか。
一度味わいたいものですね。
京永野★無添加赤わいんの試飲モニター大募集!! ←参加中
はるぴょん 2009-08-15 16:09:13 提供:京永野
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昭和初期からの酒屋です!
昭和の時代では、お酒の他に豆炭・練炭等の燃料、缶詰、醤油は大きな杉樽で量り売り、味噌も専用の樽に入っていて勿論量り売り、お酒というと裏の倉庫に大きな樽がありそれを汲み出して専用の徳利や瓶に入れて量って売っていました。スーパーやコンビニ等の販売の多様化で酒屋は殆どお酒のみの販売が主流となっています。京永野は、昭和初期の時代を彷彿させる商いを目指しています!
特に、無添加わいん量り売りは 珍しいワインの量り売りで好評いただいています!ぜひ ご賞味ください!