昨日は、　前日のぽかぽかを　感じる陽気　から　急激に　寒くなって　びっくり。。。

風がきつくて、、、なぜだか　寒い日は　お腹が空くようなぁ。。。で　昨日は　中華風に。

昨日は、肉団子が　メイン　だったので　付け合せは。。。

あっさり　ヘルシーに野菜が取れる　副菜　を　と　思って

モニターで　頂いた　はなびらたけ　と　チンゲン菜を　炒めるだけの　シンプルな料理。




中華風に　ごま油を　使用してます。　さ～っと　炒めるだけで

チンゲン菜と　はなびらたけ　の　食感が　楽しめて。。。中華風副菜として　お勧めです～

副菜なので　塩と薄口醤油で　味付けをしましたが

おつまみなど　しっかり味で　食べたい　人には　ニンニクを入れたり　中華だしの素を入れても。

■材料■

はなびらたけ・・・1パック　チンゲン菜・・・2本　塩・・・適量　薄口醤油・・・小さじ１程度

ごま油・・・適量

・薄口醤油がなければ　濃い口醤油でも。白だしもオッケーです。

■作り方■

１．チンゲン菜は、適当な食べやすい大きさに切り、はなばらたけは、手でほぐす。

２．熱したフライパンに１と塩ひとつまみを入れて　軽く炒めたら　薄口醤油を入れる。

３．味を見て、塩で味を調えたら　ごま油を回しかけて　火を止めて混ぜる。

ごま油の香りが　食欲をそそります。　辛い派は　ラー油を　少しかけても　いいかも。

はなばらたけ　については↓
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肉団子に　とろみをつけようとしたら　片栗粉を切らしてましたぁ。。。

片栗粉って　それほどいつも量を使わないので、、、知らない間に無いってことが多いかも～

なので　昨日は　液体のタレになってしまいましたぁ・・・涙

あとは、具材たっぷりポテトサラダ。　と　写真が無いのですが　残り野菜の　お味噌汁。

最近は、中華風でも洋風でも　お味噌汁が多いかなぁ。

寒いと　味噌味が恋しくて、、、簡単でヘルシーで　いいですよね。






今日も寒さが続くみたいですね・・・・

温かくして　楽しい　週末を過ごしてください。。。

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iroha 　 2013-01-26 03:51:03 提供：株式会社らぼぉぐ